Салата са киселим краставцима

Салата са кисели краставци увек изгледа добро на било којој столици. Савршено се уклапа са било којим украсом и месом.

Салата "Берлин" са киселим краставцима

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• сијалица - 1 комад;
• кисело јабука - 1 ком.
• кумин - 1 тсп;
• кисели краставци - 3 комада;
• зачини

За сос:

• шећер - 3 тсп.
• сенфа - 2 тсп;
• маринада краставац - 100 мл;
• вински сир - 50 мл;
• зачини

Припрема

Кромпир оперите темељито, сипајте у воду, соли, доведите до вреле и кувајте на средњој врућини све док не будете спремни. Онда пажљиво га узмемо, охладимо, очистимо и исецемо у мале прстење.

Чистоће лука, сецкани прстенови и краставци срушити. Аппле је ољуштен, исецкан на мале коцкице. Сад мешајте све састојке у дубоку посуду.

Одвојено припремамо сос за салату. За ово се повезујемо сенф са маринадом краставца, додајте сирће и шећер. Све компоненте прелазимо са посуде у теглу, залијемо облогу, затворимо поклопац и добро протресемо. Па, то је све, салата од кромпира са киселим краставцима је спремна, сви можете позвати на сто.

Цраб салата са кисели краставац

Састојци:

• кисели краставци - 300 г;
• кувана јаја - 2 комада;
• краставци - 250 г;
• мајонез - 150 мл;
• першун - 20 г.

Припрема

Прекријемо јаја унапред, охладимо, олабавимо и краставимо краставцима. Црабови штапови се одмрзавају, а затим млати на коцкице. Сада изложите салату у слојевима, промазиваиа сваки мајонез. Дакле, прво поставите киселе краставце, затим јаја, посипајте ручним штапићима и украшите јело свежим листовима першуна.

Салата са печуркама и кисели краставци

Састојци:

• киселе печурке - 500 г;
• конзервирана кукуруза - 400 г;
• кисели краставци - 300 г;
• мајонез - 150 мл.

Припрема

Отворите кукуруз, пажљиво исцедите течност и ставите у посуду за салату. Печурке се одбацују у чичак и темељно опере са сланом водом. Пресећи краставце на мале коцке, мијешати све састојке, испунити мајонезом и поново темељно мијешати.

Салата од говедине са краставчим краставцима

Састојци:

• кисели краставци - 2 комада;
• Говедина - 400 г;
• Шалоти - 2 резина;
• парадајз - 3 комада;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• бели лук - 1 каранфилић;
• конзервисани бијели пасуљ - 400 г;
• босиљак

За допуњавање горива:

• сирће - 80 мл;
• маслиново уље - 120 мл.

Припрема

Месо се опере и кувају док се не кува у посуди са хладном, сланом водом. После тога, пажљиво га уклоните из чорбе, охладите и исеците на танке траке. Шалоти су ољуштени и резани танким прстеновима. Бугарски бибер је пресечен на пола, очишћен семен и здробљен фине крпама. Чесен очисти и пролази кроз штамбиљ. Сакупљени краставци и опрани парадајз се исече на мале коцке, а босиљак и першун се исече на мале комаде са ножем.

Сада хајде да облачимо нашу салату: мијешамо маслиново уље, сирће, маринаду од кикирикија и солу у посебној посуди. У посуду за салату померимо све припремљене састојке, напунимо сосом који се добија и темељито премешамо.

Бечка салата са киселим краставцима

Састојци:

• димљена пилећа прса - 250 г;
• кисели краставци - 250 г;
• шампињони - 50 г;
• биљно уље;
• бели лук - 2 каранфилића;
• зачињени сир - 150 г;
• першун - 1 гомж;
• мајонез - 3 тбсп. кашике;
• зачини

Припрема

Да припремите салату са пилетином и кисели краставци, исеците груди у траке, оперете печурке, обрадите, исецкајте у коцкице и испрате у посуди уз додавање маслаца до златне боје. У овом тренутку, сиремо сир на великој групи и додамо је у печурке неколико минута пре него што је спремна.

Печени краставци се исече у кругове. Чачкавих каранфилића срушити и брусити ножем. Сада комбинујемо све састојке у посуди за салату, сезону с млетим белим луком, свежим першуном, сором, биром по укусу и стављамо мајонез. Све пажљиво помешајте и ставите готову салату пилећим, краставчаним краставцима и печуркама на столу.

• ← Салата са киселим печуркама
• Салата са киселим печуркама →