Салата са палачинима - најлепше идеје за прављење срдачног закуска
Салата са палачинке - оригинално стварање власника, који су били у потрази за елегантним и једноставним јелима. Последње руководе: ружичасте пруге теста изгледају оригинално и модерно, комбиновано са сто компонентама, а неке верзије су постале толико популарне да имају своја имена и украшавају бројне кућне столове.
Како кувати палачинке за салату?
Укусна салата са палачинима је немогућа без главног састојка - палачинке. Могу се направити према вашем омиљеном рецепту или користити класичну верзију. У том случају требало би да комбинујете два јајета са 120 г брашна и 120 мл млијека, 20 мл биљног уља, шапу соли и тупак док не хомоген. Пржите 5 палачинке, ролите их ролнама и исеците у траке.
- У тесту је неопходно додати биљно уље, а затим палачинке неће остати и брзо се пржити.
- Не требате подмазати посуду са уљима: палачинке ће се показати дебели и покварити укус салате.
- За салате од морских плодова, боље је пецати јаје палачинке. Они су нежнији од уобичајених и могу предностно нагласити пријатан рибљи укус.
Салата са палачинке од јаја
Рецепт за палачинке за салату од палачинки није ограничен на класичну верзију. Палачинке јаја нису ништа мање укусне и хрустљаве. Њихову припрему олакшавају јасне пропорције, где је потребно једно јаје по тусу за једну палачинку и једну жлицу брашна и мајонезе. Такве палачинке су врло нежне и на захтев у предјела са димљеним месом и поврћем.
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- брашно - 40 г;
- мајонез - 100 г.
- уље - 10 мл;
- Сервелат - 150 г;
- кисели краставац - 1 ком.
Припрема
- Бичите два јајета са брашном и 40 г мајонезе.
- Печите две палачинке и исеците у траке.
- Комбинујте са краставцем и кобасицом.
- Напуните једноставну салату палачинке мајонезом.
"Министарска" салата са палачинима - класичан рецепт
"Министарска" салата са палачинима је рецепт, захваљујући чему старомодно совјетско јело добија нови укус и модеран изглед. Палачинке од свежег јаја, сличне омлетима, немају грицкалице, али дају му лакоћу, нежност и елеганцију, савршено комбиноване са говедином, киселинама и пикантним мајонезним облачењем.
Састојци:
- кувана говедина - 300 г;
- јаја - 4 комада;
- мајонез - 80 г;
- кисели краставац - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 20 мл.
Припрема
- Из јаја удара маслацом, пржите 2 палачинке и исеците их на траке.
- Комбинујте са луком, говедином и краставцем.
- Отворите салату "Министар" са палачинима са мајонезом.
Италијанска салата са палачинке - рецепт
Италијанска салата са палачинима креирана је на основу медитеранске кухиње. Италијани воле да припремају салате од тестенина, а наше љубавнице су замениле своје уобичајене тестенине са палачинима које су близу нас. Ова салата је комбинација хрустљих палачинки са нежним пилећим филеом, кукурузом, краставцем и освежавајућим облогом из зелених и мајонеза.
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- брашно - 40 г;
- кувана пилећи филе - 350 г;
- кукуруз - 100 г;
- кисели краставац - 1 комад;
- мајонез - 80 г.
Припрема
- Разблажите јаја са брашном, пеците палачинке и исеците их тракама.
- Исеците филете и краставац.
- Мешајте све састојке са мајонезом.
- Инсистирајте италијанску салату палачинке 30 минута.
Салата са пилетином и палачинке направљене од скроба
Салата са палачинима и димљеним пилетином - једноставно, лако и брзо припремити снацк. Димљена дојка, која има светлу арому и нежно месо, савршено супротставља свежим палачинкама, које се, због веће храпавости, раде на скробу. Посуда се кува тако брзо да ће вам чак и палачинке за пржење, узимајући 5 минута, изгледати дуго.
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- скроб - 40 г;
- уље - 40 мл;
- димљена дојка - 250 г;
- јогурт - 60 мл.
Припрема
- Бичите 3 јаја с маслацем и скробом.
- Пржите 3 палачинке и исеците их на траке.
- Преосталим јајима кухајте и сеците.
- Комбинујте са пилећим прсима, луком и палачинке.
- Сезоните салату палачинке и пилећег јогурта.
Салата "Пенец" од палачинки
Веома једноставна и запањујућа спектакуларна салата са палачинима и шунком "Пенек" оставиће све остале грицкалице. Припремљен је од обичних палачинкара, који су исечени, положени на одређени начин, подмазани, пуњени пуњењем од шунке, поврћа и мајонезе, и увијају се у ролницу, претварајући се у невероватно укусно "пање".
Састојци:
- јаје - 6 комада;
- брашно - 150 г;
- млеко - 250 мл;
- паприка - 10 г;
- кувани кромпир - 2 комада;
- кувана шаргарепа - 2 комада;
- шунка - 350 г;
- конзервирани медени агари - 60 г;
- мајонез - 80 г;
- прерађени сир - 100 г.
Припрема
- Беат 2 јаја са брашном, паприком и млеком и пржите 8 палачинки.
- Преостала јаја се кувају и решетке.
- Мржите мркве и кромпир.
- Мик све са мајонезом.
- Палачинке исеците на пола. 13 половина се преклапају, масти с сиром, положите пуњење и увијте у ролну.
- Од 3 половине чине корене.
- Украсите салату палачинке пеперминта.
Салата јетре палачинки
Салата јетре палачинки сечени у траке - одлична алтернатива за колаче са истим именом. За разлику од другог, посуда је припремљена брже, не захтева време за импрегнацију и може се одмах довести до стола. Такве палачинке су веома хранљиве и имају горак укус јетре, што је у доброј хармонији са оштрим поврћем.
Састојци:
- јетра - 250 г;
- брашно - 40 г;
- јаје - 1 комад;
- уље - 60 мл;
- Корејски шаргарепе - 150 г;
- слани краставац - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 60 г.
Припрема
- Обришите јетру са јајима, брашном и 20 мл маслаца у блендеру.
- Пржите 3 палачинке и исеците их на траке.
- Додајте му шаргарепу, лук и краставац.
- Сезоните салату палачинке павлаке.
Салата са палачинкама, шунком и краставцима
Традиционално, салата са палачинима и краставцем укључује производе од меса који захтевају припрему, а ово није увијек згодно. Савршено решење је коришћење шунке. Комбинују се са палачинке, краставцима и разним поврћем, што чини салату светлијим и укуснијим, и да се носи са кухањем 5 минута, користећи технику резања.
Састојци:
- брашно - 120 г;
- млеко - 200 мл;
- јаје - 2 комада;
- газирана вода - 100 мл;
- шећер - 10 г;
- уље - 20 мл;
- шунка - 250 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- паприка - 1 комад;
- кукуруз - 120 г;
- мајонез - 200 г.
Припрема
- Из брашна, путера, јаја, млека и соде мешајте тесто.
- Испечите палачинке и исеците их у траке.
- Шунка, краставац и бибер сламе сламу.
- Мешајте све састојке са мајонезом.
Салата са лигњама и палачинке
Салата с лигњама и палачинке јаја - модернизована верзија класичне салате, где се морски плодови, традиционално, уклапају у кувано јаје. Нови рецепт је много интересантнији: засићени су са укусом, хрскавим палачинкама живописно супротно с свежим лигњама и свежим краставцем, постижући сланост и оштрину од сира и мајонезе.
Састојци :
- лигњи труп - 1 ком.
- краставац - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- сир - 70 г;
- скроб - 20 г;
- мајонез - 100 г.
Припрема
- Кухајте труп 3 минута, охладите и исечите.
- Побијте 2 јајета с скробом и 20 г мајонеза, пржите 2 палачинке и исеците их у траке.
- Сирове решетке и резани краставац у траке.
- Мешајте све састојке са мајонезом.
Салата са кромпиром и палачинке
Сваки рецепт за салату са палачинима се памти по укусу и служи. Приказано испод, направљено у облику букета цвећа, неће никога оставити равнодушним. У суштини - лишће пецива , који је украшен палачинским ролнама пуњеним цвећем и пуњењем чесна. Она импрегнира тесто, због тога што палачинке добијају сјајну боју и сличност са ружама.
Састојци:
- палачинке - 4 комада;
- кувана репа - 2 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- кувана пилећи филе - 1 комад;
- Корејски шаргарепе - 120 г;
- ораси - 50 г;
- кувана јаја - 3 комада;
- мајонез - 200 г.
Припрема
- Исеците филете у коцке, цвекове и јаја.
- Млевите цвеклу са белим луком и 40 г мајонезе и оставите на страну.
- Положите састојке у слојевима, подмазујући са мајонезом: пилетина, шаргарепа, јаја, ораси.
- Подмазати сваку палачинку са целулозном шећером, ролнути и резати на резанце. Одозго - направите резове.
- Украсите салату "ружама".
Салата са говедином и палачинке
Салата са палачинима и месом - "лени" верзија пуњене палачинке , која траје минимално време. За кување морате пржити месне шипке до боје и комбиновати их с палицама. Пуњене палачинке се једу са павлацем, али овде се користи као пунило, које даје сокове говеђе говедине и не додају додатним калоријама у јело.
Састојци:
- говедина - 250 г;
- палачинке - 2 комада;
- вишња - 4 комада;
- павлака - 60 г.
Припрема
- Испржите гвоздене шипке.
- Палачинке урезане у траке.
- Узмите павлаке и украшите вишњу.