Пуњене палачинке - 7 најбољих врхова за палачинке и идеје за дизајн посуђа

Омиљена деликатеса која се служи не само на палачинкама с пелетом. Ово је универзални третман, који може бити и сладак и снацк. Посуда је у могућности да украси шведски сто, и погодно је да узму пар појединачних паковања са апетитним пуњењем.

Како напунити палачинке?

Ако не знате како да направите палачинке, онда је све што једноставно могуће. Да бисте задовољили овакву деликатност за све: месо и вегетаријанац и страствени слатки зуб. Скоро свако пуњење се комбинује са слатком палачинком:

1. Слатка пунила - сир, воћ.
2. Храњење - месо, печурке, јетра, сољене рибе или кавијар.
3. Пуњење пасте - џем, џем, кикирики путер, чоколадна паста, разне пите.

Како обмотати пуњене палачинке?

Учење печења палачинки је пола битке, важно је да им пружите предиван и леп. Тако ћете се решити проблема украшавања шведског стола. Пре него што правилно напуните палачинке, уверите се да је пуњење укусно, то јест, не слано, или обрнуто, и потпуно припремљено. Наставите на омотавање, идеално решење за густо пуњење биће опција "троугао":

1. Ставите пуњење у центар палачинке.

2. Завршите три ивице тако да се види пуњење.

3. Три пута се склапају један по један.

4. Фрај троуглове са маслацем са обе стране.

Опција "коверта" је погодна за било које густо пуњење: месо, печурке, воће. Ова метода је добра за припрему брзе снацк-а, пуњење конволуције се не испада.

1. Ставите кашику пуњења на ивицу палачинке.

2. Покривајте доњу ивицу пуном.

3. Преклопите бочне полове палачинке.

4. Обмотајте ролл.

Како направити пуњене палачинке са пастозним пуњењем није тешко разумјети. Ово је најлакши начин да направите лепу деликатесу.

1. На празној палачинкама ширите пуњење и савијте.

2. Овај метод се може примијенити на пуњење црвених риба.

Како направити палачинке с вином?

Палачинке пуњене сиром, врло су одушевљене деци. Производи се могу претворити у коверту тако да се пуњење не распада. У пуњењу сова често додају грожђице, сушене кајсије и слатке не само са шећером, већ и са медом. Припремите палачинке малих димензија унапред, пречник плоче није више од 25 цм.

Састојци:

• качкаваљ - 500 г;
• кандираног воћа - 1 шака;
• мед - 1 тбсп. л .;
• павлака - 1 тбсп. л .;
• палачинке - 10 комада

Припрема

1. Пенушајте сир са павлацем са мешачем до фине зрнасте масе.
2. Додајте мед, мешајте.
3. Баците кандираног воћа.
4. Распражите палачинку на кашику пуњења и окрените коверту.

Палачинке пуњене месом - рецепт

Палачинке пуњене месом увек су одговарајући третман током празника. Може се користити било који: свињетина, говедина, пилетина или мјешавина неколико врста. Такође је уобичајено додати поврће, попут лука, шаргарепе, бугарског бибера по жељи. Преклопите пуњене палачинке са ковертом или троуглом.

Састојци:

• млевено месо - 500 г;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• мајчина душица;
• сол, бибер;
• палачинке - 10 комада

Припрема

1. Ситан ломљени лук сачувајте у маслацу, баците нарибане шаргарепе, пржите.
2. Додајте млевено месо у облачење, добро га пржите све док месо није спремно.
3. Салта, бибер, сезона са омиљеним зачини и тимијана.
4. Када се пуњење загреје, започните пуњење тако што ћете попунити снацк трокутом или ковертом.

Палачинке пуњене јетром

Тесто за пуњене палачинке Можете га направити, користећи свој омиљени и доказан рецепт. Најважније је да се прорези изливају танки, пластични, без рупа, не раскидају се када су омотани. Пуњење јетре, пиринча и павлаке дефинитивно ће привући све љубитеље необичних комбинација у храни.

Састојци :

• пилетина јетра - 500 г;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• округли кувани пиринач - 150 г;
• сол;
• павлака - 3 тбсп. л .;
• палачинке - 10 комада

Припрема

1. Печемо до кувања у фолији, јетри, луку и шаргарепу.
2. Померите припремљену јетру поврћем помоћу месне млинице, додајте риж, сол.
3. У хлађеном пуњењу додајте павлаку, мешајте.
4. Пуњена палачинке са јетром и омотач пиринча.

Палачинке пуњене печуркама

Палачинке пуњене пилетином и печуркама , једноставно неће никога оставити равнодушним. За пуњење можете користити расположиве шампињоне или печурке од острига, али попуњавање шумских печурака постаје много духовитије (сипајте их 15 минута пре пржења). Тако да се пуњење не раскида када се угризе, додајте мало сира током процеса кувања.

Састојци :

• филети - 300 г;
• печурке - 300 г;
• црни лук - 1 ком.
• павлака - 2 тбсп. л .;
• тврди сир - 100 г;
• палачинке - 10 комада

Припрема

1. Ширите лук на фино сецкани лук, баците сецкане печурке и пржите док течност не упари.
2. Додати филет, исецкати на мале коцкице, свежи заједно све док се месо потпуно не кува.
3. Сипајте павлаке, мешајте.
4. Сол, бибер, сипати сир, мешајте, искључите ватру.
5. Једва топло пуњење се проширило кашиком у палачинке и преклопило на прикладан начин.

Палачинке пуњене шунком и сиром

Ако не знате како брзо и што једноставно припремити пуњене палачинке, ова опција ће вам дефинитивно одговарати. Таква јестива конверзија је погодна за узимање са вама, јер посудје нема мирис мириса, што може иритирати колеге. Палачинке са пуњењем шунке могу се преклопити у троугао.

Састојци :

• шунка - 250-300 г;
• сир - 150 г;
• палачинке

Припрема

1. Исеците шунку у траке, решите сир на грубим грудима.
2. Ставите пршут шунке на површину палачинке, на врху шачице сира, украсите паковање.
3. Загрејати неке пуњене палачинке у посуди без маслаца.

Палачинке пуњене јабукама

Овај рецепт за пуњене палачинке не може се назвати детињасто, јер садржи много зачина и алкохола. Али за забаву, јело је савршено! Јабуке су боље да узму кисело, а тесто треба мало слатко. Послужити такве посластице може бити са сладоледом или оригиналним надоградњом воћака.

Састојци:

• Антоновка - 6 шт.
• мед - 2 тбсп. л .;
• ракије - 20 мл;
• цимет, каранфилић, звездани анис - на малом штапићу;
• 10-15 комада слатких палачинки

Припрема

1. Јабуке урезане на коцке, шаљу се на кувари у тигању.
2. Када се резанци постану прозирне, зачините са зачини и налијте у ракију, утришите док течност не упари мало.
3. Док се пуњење хлади и густи, сипајте у течни мед, мијешајте га.
4. Лепо завити пуњене јабуке палачинке.

Палачинке пуњене црвеним рибама

Идеално решење за попуњавање буффет менија ће бити палачинке пуњене лососом . Допуна састава пуњења може бити зеленило и крем сир. Ако последње није успело да се купи, направите слану масу у грудима, пробушавајући сир са биљкама и зачини у блендеру. Ово предјело дефинитивно није игнорисано и прво нестаје са таблица.

Састојци :

• слани филе лососа - 300 г;
• Пхиладелпхиа - 250 г;
• копер - 1 гомилица;
• палачинке

Припрема

1. Исеците рибу у дуге и танке штапове.
2. Мјешавајте сир с сецканим зеленилом.
3. Расподите сирову масу на палачинке, ставите паршун лососа и ролл са ролком.
4. Исеците палачинку у средини дијагонално.

• ← Пуњене палачинке
• Пуњене млевене патиссоне печене у пећници →