Добра грицкалица под јаким алкохолним пићима или само једним крпом куваног кромпира и свјежих биљака - салату са харингом и печуркама. Харинга може изабрати зачињену, сољену или чак димљену, зависно од тога који укус посуђе желите да добијете на излазу. Како кувати салата са харингом и печурке, даље ћемо објаснити.

Салата са херрингом и печеним печуркама

Састојци:

  • кромпир - 500 г;
  • парадајз из чешње - 4-5 комада;
  • Харинг - 260 г;
  • мариниране печурке - 150 г;
  • мајонез - 3 тбсп. кашике;
  • рајски хрена - 1/2 тсп;
  • сок и пеел - 1/2 лимун;
  • свеж копер;
  • капри - 1 тбсп. кашика;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Кромпир се очисти и кувају у слану воду 15 минута, све до меке. Охладите готове гомоље и исеците на велике коцке или прстење. Филети харинга проверавају присуство костију и, ако је потребно, уклоните их. Парадајз сече на половине или четвртине, у зависности од величине. Пељене гљиве исецкати на плоче.

Мајонез помешан са треснутим соком од хрена и лимуном, корјеним копером и сором са бибером. Отиђите салату с овим сосом и поставите га на јело. Посуђите салату с харингом, печуркама и кромпиром с каприма и служите за стол хладно.

Салата са харингом, печуркама и авокадом

Састојци:

  • Филет харинга - 2 комада;
  • мариниране гљиве 100 г;
  • авокадо -1 ком.
  • репа - 1 ком.
  • јаја - 2 комада;
  • мајонез - по укусу;
  • салат лук - 1 ком.
  • лимунов сок;
  • гвакамол - за декорацију;
  • зеленило - за декорацију;
  • мајонез;
  • сол, бибер.

Припрема

Прво, моји и стављам куване велике репе. Када је поврће спремно, пустите да се охлади, очисти и пресеци на танке плоче. Проверавамо два филета харинга за кости и, ако је потребно, уклонимо их. Затим јаја загријавајте јаја и брусите салата са хамбургерима авокадом мешајте их са мајонезом. Мариниране печурке сече танке плоче. Слично томе, сецкани и авокадо, његови делови треба потом посипати лимуном како не би се затамнили.

Почињемо формирати салату. Половина свих цвећа цвећа положена је на слој храњивог филма у равном реду. Поставите филет харинга на врх и мајонез са јајима на њој (половина од укупног броја), праћене печуркама. Последњи слој је постављен половином свих резина авокада и поновити све слојеве у обрнутом редоследу: авокадос, печурке, јаја, харинга и цвекла. Обмотати ролл филм у облику ролне и ставити у фрижидер 2-3 сата. Охлађена зелена салата сечена на порције, ослобођена од филма и служила за столом.