Храна Укусни чланак

Пилећа и грожђа салата

Салате, које комбинују слатке и слане састојке, више нису новина за наше столове. Посебно руске домаћице волеле су салату са пилетином и грожђем: свежа, оригинална и свестрана за празнични сто и свакодневни оброк.

Рецепт за лагану салату са пилетином и грожђем

Састојци:

За салату:

  • кромпир - 300 г;
  • пилећи филе - 1 комад;
  • 1/2 солата салате;
  • пролећни лук - 6-7 перја;
  • црвено грожђе - 1 гомилица;
  • Пармезан сир (нарибан) - 1/4 жлице;
  • плави сир - 1/4 тбсп.

За допуњавање горива:

  • лимунов сок - 1/4 тбсп .;
  • Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
  • мед - 1 тбсп. кашика;
  • сол, бибер - по укусу;
  • маслиново уље - 1/2 тбсп.

Припрема

Залијете маслиново уље у теглу и пошаљу се кромпир на њега и осуши од прекомјерне влаге. Кукуруза сеће са сланом и бибером и прљају се за мекоћу (10-12 минута), а затим оставити да се охлади на собну температуру, постављену на папирнату салву.

У истом пилешаном сљуном, не заборављајући на зачине.

У дубокој посуди комбинирамо претходно истргану зелену салу, кромпир, пилетину, грожђе, резано на пола, зелени лук и оба типа сира.

Одешати салату мешањем лимуновог сока, сенфа, меда и зачина.

Свјежа пилетина салата , грожђе и сир, послужени за столом одмах након припреме.

Салата са грожђем и пилећи роштиљ

Састојци:

  • сушени лук - 1 тсп;
  • паприка - 1 чајна жличица;
  • земља чили - 1 тсп;
  • пилећи филе - 500 г;
  • зелено грожђе - 3/4 предмета;
  • црвено грожђе - 3/4 век;
  • печурке - 400 г;
  • салатни лук - 1/2 комада;
  • маслиново уље;
  • мајонез - 1/4 т .;
  • сирће - 1 тбсп. кашика;
  • сок од поморанџе - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Посуђени лук, паприка, чили и со мијешати и процешите га пилећим прсима. Загрејте маслиново уље и пржите пилетину на њој 2 минута на обе стране, док се не појави ружна коријена. Покријте посуду за пилетину и поставите у пећницу 10 минута на 200 степени.

Печено пилеће месо се нарезује или дели на влакна и остави да се охлади. Печурке су пржене у ташни, зачињене сољу и бибером. Исеците грожђе на пола, танке прстење салате лука сипајте преко воде која се загреје да бисте се ослободили горчине. Комбинирајте све састојке у дубокој посуди.

У посебном контејнеру обрађујемо мајонез, сирће, сок од поморанџе, со и бибер. Ову мешавину попуњавамо са салатом од пилетине, грожђа и печурака.

Салата са пилетином, грожђем и орасима

Састојци:

За салату:

  • димљена пилетина - 300 г;
  • грожђе - 1/4 века;
  • црни лук - 1/4 комада;
  • целер - 3 стабла;
  • пецанс - 1/2 тбсп .;
  • Пармезан сир - по укусу.

За допуњавање горива:

  • мајонез - 1/2 тбсп;
  • павлака - 1/2 тбсп;
  • лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
  • сол, бибер - по укусу;
  • Цајен попер - штапић.
Кување

Димљена пилетина се раставља у влакна или на било који прикладан начин меље (кожа се уклања унапред).

салата са пилетином, грожђем и орасима

Лук се сјече на танким прстеновима и потопи у мешавину воде, шећера и сирћета у трајању од 5-7 минута, затим стисне и мијешати с пилетином. Сјецкали смо харинге са танким блоковима, грожђе је подељено на 2-4 делове. Спржите ораси, заврните у салвете и исперите ударце ваљка или пртљажника. Комбинирајте све састојке заједно и додајте пармезан по укус.

За облачење, помешајте један део павлаке са једнаком количином мајонезе, додајте лимунов сок, со и две врсте паприке: црни и цаиенне. Напуњавамо нашу салату и пустимо да се у фрижидеру намочи 30 минута - 1 сат.

Ин салата са грожђем и пилетина могу додати пистације или ораси, умјесто пецана. Готово јело се служи независно, било као сендвич са обичним крухом, крекери или кроасан.