Салата од пилетине и пасуља
Пасуљ било које врсте и стања зрелости, као и пилеће месо (посебно филети) - одличан хармоничан гастрономски пар - користећи ове производе као основни, можете припремити разне укусне и здраве салате. Такве салате могу се сматрати дијететским, док ће бити врло задовољавајуће, што је врло важно и атрактивно за оне који желе имати добар ручак или вечеру, уз одржавање танке фигуре.
Рецепт за здраво салату црвених пасуља и пилетину са печуркама
Састојци:
- црвени пасуљ спремни, кувани (ће ићи и конзервисани) - око 200-300 г;
- кувано пилеће месо, без коже и костију (од дојке и / или бутина, ногу) - око 300 г;
- свеже печурке: печурке од острига , шампињони или бели (могу се сипати) - око 300 г;
- црвени или заједнички лук - 1 ком., или млади зелени;
- црвени паприка - 2 комада;
- свјеже свеже биље (першун, босиљак, коријандер итд.);
- бели лук - 2 каранфилића;
- хладно пресовани биљно уље;
- природни воћни сирћ или сок од лимуна.
Припрема
Ако користите конзервирани пасуљ, излијете конзервативни сос-сируп и исперите га куханом водом, а онда га преклопите у циркулац. Наравно, можете користити бораније у боји или чак бијелу (касније, међутим, мање корисно од црвене боје и боје).
Ако користите киселе печурке, уклоните их из маринаде и исперите. Ако су печурке свеже, кувајте их 20 минута и исцедите. Печурке од острига не могу се кувати, они су јестиви и корисни у сировом облику.
Кувано пилеће месо сече у средње величине, лук - полупанчићима или четвртама у прстење, слатка паприка - са кратком сламом. Чим лигње и зеленило фино.
Комбинирајте све састојке у посуди за салату и залијете прелив из мешавине уља и сирћета у омјеру 3: 1, мијешајте и послужујте на столу. Умјесто нафтног сирћета, можете користити природни незашћени јогурт средње величине или мајонез (боље од домаће).
За тако дивну салату, добро је служити чашу или две од лаких вина за бољу апсорпцију.
Пилетина и зелена салата
Изнимно здрава салата може се припремити од бобица са пилетином, шаргарепом, киселим печуркама и краставцима.
Састојци:
- смрзнути зелени пасуљ - 1 стандардни пакет;
- кувано пилеће месо, без коже и костију - око 300-400 г;
- црни лук - 1 ком.
- Корејски шаргарепа - око 200 г (можете купити готове производе у предузећима кућне кухиње);
- грицкане печурке - око 200 г;
- краставци краставци нису велики - 4-5 комада;
- свјеже свеже биље (першун, копер, босиљак, коријандер);
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- хладно пресовани биљно уље;
- Природни јабук сирће или лимунов сок.
Припрема
Узимамо из паковања замрзнутог пасуља онолико колико је потребно (на примјер, 1/2 или 2/3) и кувати их за вријеме назначено на амбалажи, а затим их сједити у цријево.
Кувано пилеће месо треба сећи на ситне комаде, краставце - крушке или коцке, лук - полупречнице. Ако 
печурке су велике, они се могу исећи и на мање. Шипајте зеленицу и бели лук са ножем.
Комбинујемо у пилетини салату, пасуљ, печурке, краставци, корење на корејском и зеленило са белим луком. Плиад преливи од маслаца са сирћетом или лимуновим соком (однос 3: 1). Умјесто нафтног сирћета можете користити непријачени јогурт или мајонез. Младе зелене маслине без камења биће корисне у овој салати - могу се резати на резанце. Такође можете додати 2-3 тврде куване јаје од пилећег меса.
За ову салату можете служити стоно вино или горког или јагодичастог ликера као аперитив.