Пиринач од козице
Пиринач са шкампима - укусно укусно вруће јело које не узима много времена, а невероватан укус и укусна арома неће никога оставити равнодушним! Хајде да сазнамо са тобом како кувати пиринчану супу са шкампима и укусно хранити целу породицу.
Пиринач рецепт са шкампима
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- целер - по вољи;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сијалица - 2 комада;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
- лимун - 1 резина;
- лијев лист - 2 комада;
- пиринач;
- биљно уље.
Припрема
Скампе се чисте из љуске и пече у пећници, загреване на 200 ° Ц, 15-20 минута. После тога пола сата их кувајмо. Лук, чесен чист и срезан са кореном целера у малим коцкама. Мирамо шаргарепу на грубим грудима и прослиједимо све поврће у малој количини биљног уља, тако да су браон. Баците пиринач у бујон, додајте печење биљке и зачине. Када је Круп спреман, ширимо ракове и кувајмо их док не будемо спремни. После тога угасите ватру, ставите лимун у резу и пустите да стоји.
Пиринач од козице
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- јесетра - 1 кг;
- пиринач - 150 г;
- сијалица - 2 комада;
- зачини
Припрема
Обрађујемо рибу, исечемо је на комаде, преклопимо у тепихе, додамо ољуштени цели лук, налијмо у неку воду и кувамо док је јесетра мекана. После тога уклоните рибу и лук и детаљно филтрирајте броколу. Од јесетра уклонимо кости, исецемо месо на мале делове. Очистите шкампи, кувајте их у рибљу чорбу око 20 минута, након тога уклоните шкампе, ставите опран пиринач, додајте мало соли по укусу и кувате житарице док се не припремите. Додајте јесетра, морске плодове, бријате 5 минута, баците сецкане зеленице и уклоните са врућине.
Пиринач са шкампима и дагњама
Састојци:
- пиринач - 150 г;
- сијалица - 2 комада;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- комад - по укусу;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рибља чорба - 1 л;
- зачини;
- дагње - 1 кг;
- Шкампи - 250 г.
Припрема
Очистите лук и бели лук, сијајте их фино и прођите у путеру. Затим додајте комарчано комарац и благо паприку. Након тога ставите опран пиринач и кувајте још 2-3 минута. Пикантни бибер се обрађује, разбацани сисанче, додати заједно са сувом, сољу и зачини на пиринач, покрити све са поклопцем и кувати око 20 минута. Ракија очишћена из љуске, а слатка бибер сече на коцке. Обрадимо дагње, кувамо 3 минута у слану воду и брзо преклопимо на цријево. Сада стављамо морске плодове у супу и загрејмо мало. Поспремите посуду са зачини и налијте на плоче.