Салата од печурака Цхампигнон
Нудимо вам једноставне рецепте за салате са печуркама. Ово јело је права храна за гурмане и познаваоца укусне хране. Испоставља се невероватно нежна, слатка и подсјетит ће се на цијелу породицу.
Једноставна салата с лигњама и шампињонима
Састојци:
- лигње - 1 кг;
- маринирани шампињони - 800 г;
- црни лук - 3 комада;
- мајонез - 200 мл;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Скуидс пере и кувати неколико минута у кључу слане воде. После тога охладите плодове мора и исеците у траке. Олучени лук фино разбити половину прстена и загрејати у тигању у биљном уљу до златне браон боје. Сада ставите печење у посуду за дубоко салату, додајте лигње, киселе печурке и облачите мајонезом. Добро га мешајте и сезоните са омиљеним зачини.
Салата са печуркама маринирана печуркама и пилетином
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- Бугарски црвени бибер - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- мариниране печурке - 450 г;
- мајонез - по укусу;
- шаргарепа - 1 ком.
- свеже зеленило.
Припрема
Пилеће дојке прво врео, а затим се охлади и разбије коцке. Очистимо шаргарепу, сијећемо их у прстена и бријати у биљном уљу све до меке. Затим обрадимо лук, исецкамо га у пола прстена и пролазимо одвојено. Очистимо бугарског бибера од семена, исперемо, исецемо у сламке и браон неколико минута. После тога излажемо све састојке у прелепој посуди за салату, попуните јело са мајонезом и пажљиво премешајте. Салату нам украшавамо пилетином и печуркама с крхотинама зелених и служи се за свечаности.
Салата са печуркама шампињона на роштиљу
Састојци:
- кромпир - 100 г;
- свежи шампињони - 150 г;
- Корејски шаргарепе - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини
Припрема
Пре свега припремамо све производе. Да бисте то урадили, оперите печурке, обрадите и исеците на резанце. Оперите кромпир и, без пилинга, кувајте их, а затим их охладите, очистите и исеците на мале коцке. Сјепани лук се фино исецканим луком и пржите печуркама у биљном уљу. После тога, ширимо поврће у посуду за салату, додамо кромпир, шаргарепу у корејском стилу. Напуните посуду са путером и потресите по укусу зачином.
Једноставна салата са сировим шампињонима
Састојци:
- свежи шампињони - 250 г;
- свежи краставац - 0,5 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- лимунов сок - 0,5 тсп.
- свеже зеленило;
- коријандер - пинцх;
- биљно уље.
Припрема
Печурке, бели лук и свеж краставац исече танке плоче. Одлепите лук и исеците на пола прстена и исеците зеленицу ножем. Сада ставите припремљене састојке у посуду за салату, баците зачине, коријандера, сезоните уље и потресите лимуновим соком. Добро прелити салату и оставити 30 минута у фрижидеру.
Салата шампињона и кисели краставци
Састојци:
- свеже печурке - 300 г;
- кисели краставци - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- конзервирани зелени грашак - 50 г;
- кромпир - 1 ком.
- зачини;
- биљно уље;
- свеже зеленило - на захтев.
Припрема
Очистимо лук и печурке, исећи их на мале резине и парче повржати у неколико неколико минута у загрејаном биљном уљу, мешајући и додајући по укусу. У међувремену, кувајте кромпир "у униформи" и охладите га, ољуштите и сјечите на коцке. Исте начине исецкамо краставце и јако загријамо јаја, очистимо и исецемо месо. Сада стављамо краставце, кромпир, јаја у посуду за салату и посипајте конзервирани грашак. Додајте печење поврћа, сезоно са мајонезом, сезоните са зачини и мешајте салату.