Салата од белог паприка
Бугарски или слатки бибер је веома популарна култура. У слаткој биберу садржи мноштво корисних супстанци, а то су: витамини Ц, Р и група Б, вредни елементи у траговима и биљна влакна, флавоноиди, антиоксиданти и капсоицин у малим количинама. Употреба термички непрерађеног бугарског бибера у јелима је корисна за кардиоваскуларни, дигестивни, излучајни, нервни и имуни систем људског тела. Такође редовна употреба слатких паприка је ефикасна превенција рака и Алцхајмерове болести.
Бугарски бибер је део различитих јела, али је најкорисније у салатама. Дакле, чешће укључујемо бугарског бибера у нашу исхрану: црвена, жута, зелена - из ње саламо, лепо и здраво.
Салата са црним папричицама, парадајзом и сиром
Састојци:
- бибер бугарски црвени - 2 комада;
- бибер зачињен црвеном свежим;
- бијели сир (или други слични сиров сир) - око 200 г;
- 1-3 зреле црвене парадајз;
- црни лук - 0,5-1 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленило (босиљак, першун, коријандер, ловаге);
- биљно уље првог хладно пресованог (маслина, сенфа, кукуруза, сунцокрета);
- лимунов сок.
Припрема
Сјећи лупираног лука у четвртине у прстење, бибер у кратке траке и парадајз на парче. Сире сече на мале коцке (и ако дриват - три на великој групи). Зелени, врућа паприка и бели лук су фино исецкани. Комбинирајте све састојке у посуди за салату.
За пуњење горива мешајте биљно уље с лимуновим соком. Залијте салату и мешајте. Може се користити као природни ужитак за пиће без освежења јогурт . Служи са месним и рибљим јелима.
Да не припремимо салату бугарског бибера, шунке и сира, не користимо сир , и тврди сир (на пример холандски). 200-300 г су довољне за шунке, остале састојке и пропорције су као у претходном рецепту (види горе). Парадајсти у овој салати су необавезни.
Срдачан Беан и Салат од белог паприка са Хам
Састојци:
- Бугарски бибер - 2 комада;
- пасуљ, конзервисано црвено или бело (или кувано младо зелено под) - око 200-300 г;
- свињска шунка - око 200-300 г;
- празилук (или било која сијалица) - 1 стуб;
- свеже зелене су различите;
- врућа црвена љута паприка;
- бели лук - 2 каранфилића;
- хладно пресовани биљно уље;
- сирће вино светло природно.
Припрема
Отворите теглу зрна и сипајте сируп. Ми перемо зрну куханом водом и ставити их у посуду за салату са шунком, исецканим у кратке, танке траке. Додати сок од бугарског бибера и прасета (на крајевима или полупречницима). Зеленици, бели лук и врућа бибер фино сијају и додају у посуду за салату. Сипати смешу уља и сирћета (однос 3: 1) и мешати. Служила као независно јело испод лаганог, светло стона вина.
Салата са паприком и лигњом
Састојци:
- Бугарски бибер - 2 комада;
- лигње месо - око 300-400 г;
- пролећни лук;
- морски кале (готови) - око 300 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље;
- лимунов сок.
Припрема
Лигње се оплаши воденом врелором, очишћено од коже и хрскавице, врео 3 минута (не више). Хајде да смањимо лигње кратке 
траке или спирале и бугарски бибер - кратка слама. Сијајте зелени лук и бели лук. Све спремно ставити у посуду за салату. Хајде да додамо морско кале. Сипати смешу маслаца са лимуновим соком (3: 1) и мешати.
Салата са паприком, краставцима и купусом
Припрема
Наслониће паприку и краставце. Купус од купуса. Можете додати сецкане зеленице и бели лук. Сипати смешу биљног уља с лимуновим соком. Послужите месним и рибљим јелима.