Салата са говедином и паприком
Месне салате се сматрају главним фаворитима на нашим столовима. Све због чињенице да су релативно приступачне, али што је најважније - богате и разноврсне. Један од доказа овога је салата са говедином и паприком, одлучили смо да му овај материјал посветимо.
Тајландска салата са говедином и паприком
Тајландска кухиња је позната по својој вештој комбинацији три основна укуса: слатка, зачињена и кисела. У овом рецепту ће се упознати сви злогласни трио: месо ће бити у лаганој карамелној глазури, а салатни прелив укључује кречну киселину и оштрину чили.
Састојци:
За месо:
- соја сос - 45 мл;
- мед - 35 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
- један сок од лимете;
- бифтек - 320 г
За допуњавање горива:
- биљно уље - 35 мл;
- соја сос - 45 мл;
- рибљи сос - 5 мл;
- шећерна трска - 10 г;
- Лиме - 1 ком.
За салату:
- главица зелене салате;
- слатка паприка - 170 г;
- свежи краставац - 90 г;
- шачица першуна и нане;
- шака кикирикија.
Припрема
Прво, узмите маринаду, за коју треба да мешате све састојке са листе и потапате стеак у ову мешавину. Пожељно је оставити месо у трајању од 4 сата до целе ноћи. И након завршетка времена за почетак печења, за сваку страну траје око 7-9 минута за комад ове величине (у зависности од жељеног степена печења).
Сада направите облачење, пажљиво мешајући састојке са листе, а затим их додајте соком лимете и соком.
Сами припремите салату тако што ћете извадити главу зелене салате и изабрати лишће, резање краставаца са паприком и додавање све зелене и ораси. До тренутка када је салата спремна, бифтек ће имати времена за одмор, може се сјечити и ширити. Топла салата са говеђим и папричким бибером је спремна, остаје да се попуни и можете започети оброк.
Прага салата са паприком и говеђом
Састојци:
- кувана говедина - 260 г;
- слатка паприка - 175 г;
- перје зеленог лука - 3 комада;
- парадајз из чешње - 6-7 комада;
- краставац - 130 г;
- першун;
- мајонез .
Припрема
Опционално исецкати месо са поврћем, додајте салату срезаним зеленилом и сезоном.
Кавкавска салата са говедином и паприком
Састојци:
- говеђи стеак - 280 г;
- слани бибер - 130 г;
- мед - 25 мл;
- Вински сир - 35 мл;
- биљно уље - 75 мл;
- главна зелена салата;
- љубичасти лук - 35 г;
- парадајз - 230 г;
- краставац - 145 г.
Припрема
Пођите са бифтеком и испрати га до жељеног степена спремности. Побијте мед са сирћетом, бибером и уљима у униформно облачење. Демонтирајте главу зелене салате на листовима и нарвите их, танко исецкајте лук, парадајз и краставац. Ставите шницаре на врх јастука за салату и сипајте преко соса.