Салата од зеленог пасуља
Млади зелени пасуљ нису само много здравији од уобичајеног, већ и лакше апсорбују људско тело. Овај ниско калорични дијететски производ који садржи фолну киселину, витамине Б, као и А, Ц и Е, корисна једињења магнезијума, калцијума, хрома, гвожђа, "дугих" угљених хидрата и довољне количине влакана.
Коришћење младих пасуља нормализује секрецију желудачног сока, побољшава функцију јетре и бубрега. Поред тога, боранија је одличан профилактички агенс против аденома простате, што је важно за мушкарце. Млади пасуљ су веома корисни за труднице, а као дио менија, дијабетичари су једноставно неопходни.
Од младих зелених пасуља, можете кухати различита јела, укључујући салате, укусне и здраве. У вансезони можете да кувате од замрзнутог унапред куваног зрна (продате у продавницама), у овом производу су очуване готово све корисне особине.
Салата од зеленог пасуља са пилетином и парадајзом вишње
Састојци:
- боранија - око 400 г (то јест, 1 паковање);
- пилећи филе - око 300 г;
- леек - 1 руба;
- парадајз из чешње - 6-8 комада.
- бели лук - 2 каранфилића;
- свежа зелена различита (першун, босиљак, цилантро);
- маслиново уље Ектра Виргин;
- природни сирћетни сирћ или сок од лимуна.
Припрема
Прво, исеците празилук у резине и маринате у мешавини маслиновог уља и сирћета (3: 1), у истом јело продајемо бели лук преко ручне штампе. Баците зрну у кувању благо слану воду 10 минута (или како је наведено на паковању) и увлачи се у чичак. Пилећи филе исеците у мале траке и заврите с црним луком и зачини за чорбу 20-30 минута, лагано хладите и извуците са скиммером.
Ставили смо део послужавних посуђа мало пасуља, а затим излажемо комадиће пилећег меса, пикантног празилука и пар парадајза трешње (можете их исећи на пола). Гране украшавамо зеленилом и водимо посмртне остатке. Умјесто нафтног сирћета, можете користити живахни слани класични јогурт. За такву салату добро служи чашу другог јаког стона вина.
Салата од зеленог пасуља и печурке са луком
Састојци:
- замрзнути зелени пасуљ - 400 г (1 паковање);
- киселе или сољене печурке (било које) - око 300-400 г;
- црни лук - 1 ком.
- свеже зелене су различите (першун, копер, цилантро, оригано, итд.);
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- хладно пресуђено биљно уље (ланено или сунцокретово);
- лимунов сок.
Припрема
Лупирани лук ће се пререзати у четвртине у прстена и маринирати у посуду са мјешавином биљног уља и лимуновог сока (однос 3: 1). Уз мариниране печурке, ако је потребно, исећићемо маринаду. Кувајте млади пасуљ све док не будете спремни и пустимо да одбацимо цвјетач. Фино исецкати бели лук и зеленило. Сви припремљени састојци се мешају у посуду за салату. Ова салата је одлично предјело за водку и друге јаке. 
пића сјеверног типа. Ако желите да добијете хранљиву верзију посуде, можете га додати. кувани пиринач и сецкане тврде куване јаја. Можете додати кувано месо.
Уколико желите да оријентални нијансу додате у салату младих зелених пасуља, користите сезамово уље, сојин сос, пиринчани сир, мирин, сок од лимете, црвени љути папар, као и друге зачине и националне сосове за различите комбинације.
Да бисте у латиноамеричкој нијанси, као облачење можете користити не превише густу павлаку, богато зачињену врућим црвеним бибером (можда чак различитим сортама), коријандером и белим луком.