Салата лигње у конзерви - рецепт
Упркос чињеници да свеже и свеже замрзнуте лигње престану бити тешко доступне деликатесе, многи и даље не желе да се баве чишћењем и резањем лигњих трупова. У таквим случајевима конзервиране лигње долазе до спашавања, које су погодне за припрему салата, као и за припрему грицкалица и врућих јела.
Желимо да посветимо овај чланак како припремити салату лигње у конзерви.
Рецепт од салате од лигње
Састојци:
- конзервисана лигње - 400 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- црвени вински сир - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1/3;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер;
- црвени лук - 1 ком.
- маслине - 1/3 т .;
- парадајз из вишње - 2 тбсп;
- целер - 2 стабла;
- першун
Припрема
Исциједите воду из конзервиране лигње и ставите прстење у посуду за салату. Одвојено мешати лимунов сок, сирће, уље, со, бибер и бели лук пролазе кроз штампу. Резани црни лук у танким прстеновима и потопити у припремљену маринаду 5 минута. Док се лук пави, додајте маслине, нарезане на пола, парадајз из вишње, делић стабљике. целер и першун. Додајте лук у салату заједно са маринадом и мешајте. Пре сервирања пустите да салата стане 15 минута да би се сок од поврћа издвојио и мијешао са салатом.
Салата лигње у конзерви са печуркама
Састојци:
- конзервисана лигње - 500 г;
- сусамово уље - 4 тбсп. кашике;
- чили уље - 1 тбсп. кашика;
- пиринач сирће - 2 тбсп. кашике;
- зрна пасуља - 180 г;
- шитаке печурке - 50 г;
- нарибан ђумбир - 1/2 тбсп. кашике;
- сол - 1 тсп;
- сок лимете - 2 тсп.
Припрема
Течност из конзервиране лигње је исушена и стављена у посуду за салату. Ми ћемо припремити допуњавање горива: у малој посуди мијешамо сусамово уље, чили уље и пиринчани сирћет. По укусу можете додати кинеске на ваше обућу рибљи сос . Напуните труп са карамелом и оставите је у фрижидеру 2 сата.
Шиитаке печурке се пуне воденом кухном водом и остављају 1 сат. Исеците парене печурке у траке. Додајте лигње са печуркама у посуду за салату, додајте ђумбиром, мало сок од лимете, можете додати шећер. Распоредимо салату на прелепом равном тањиру, а на врху стављамо свеже и хрскавице. Послужити салату за столом одмах након кувања.