Салата Тартлетс - Реципе
Тартлетс - елегантна и лепа ужина која изгледа веома импресивно и одлична је за шведски сто или свечану столу. Корпе за кување овог јела могу се купити у продавници и одмах наставити са припремом различитих пуњења.
Тартлет са пилетином и печуркама
Такви тартлети неће бити само, у супротном, током свакодневних оброка, већ ће бити одличан додатак било којем свечаном оброку.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- јаје - 3 комада;
- парадајз - 200 г;
- мариниране печурке - 150 г;
- мајонез - 150 мл;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе пиле док се не заврши у слану воду, затим се охлади и пресеци на мале коцке. Кувана јаја унапред чврсто кувана, очишћена и фино уништена. Сипајте парадајз у ситним резанцима и пажљиво сипајте додатни сок. Сви састојци се помешају у шољу, додају мариниране печурке, со, бибер по укусу и сезонску салату са мајонезом. Темељно мијешајте предјело и попуните га готовим тартлетима.
Месна салата у тартлетима
Састојци:
- тартлетс - 20 ком.
За салату:
- говеђи језик - 1 ком.
- говедина - 500 г;
- пилећи филе - 500 г;
- кисели краставац - 2 комада;
- свежи краставац - 2 комада;
- зреле крушке - 4 комада;
- лимун - 0.5 ком.
За допуњавање горива:
- лимун - 1 ком.
- таррагон - 1 пакет;
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пажљиво оперемо говеђи језик и ставимо га у кључу. Након врења нежно уклоните пену и кувајте затвореним поклопцем 3 сата. Сат пре готовости додајте говедину и пилећи филе. Затим пажљиво уклоните готов језик, исперите га под леденом водом и очистите филм. После тога, сва хлађена меса разређује танку траку и помери се у дубоку посуду.
Краставци и моје крушке, обришите ручником и заједно кисели краставци исећи у потпуно исту сламу. Крушке потресите лимуновим соком и оставите неколико минута. И до овог тренутка припремамо бензинску пумпу за сада: сјечили смо лишће тарагона и млевали их. Стисните сок од лимуна и трљајте лук на фином терке. Додајте со, бибер, ставите мајонез, све темељно мијешајте и уклоните обућу 30 минута у фрижидеру.
Сада ми мешамо све месо са краставцима и крушама, прелијте облачење, мијешајте салату и пустите да се пије у трајању од 2 сата. Непосредно прије служења, уредите снацк на тартлетима, украсите свежом зеленом бојом и служите за столом.
Пилећа салата у тартлетима за празнични сто
Ова ужина је једноставно припремити, али истовремено се испоставља веома укусно, изненађујуће лепо и апетизирајуће по изгледу.
Састојци:
- тартлетс - 10 ком.
- пилеће дојке - 300 г;
- ручица целера - 100 г;
- конзервирани ананас - 100 г;
- зелено грожђе - 100 г;
- здробљени бадеми - 50 г;
- редквица и першун - за декорацију.
За сос:
- павлака - за пуњење горива;
- лимун - 0,5 комада;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Нудимо још једну могућност како направити салату у тартлетима. Пуните пилеће груди све до меких, 
скоро кувана у лагано слану воду. Затим оставите месо да се потпуно охлади и раздвоји у мале влакнине. Целера и ананас се исечарају, а грожђе се пресече на две половине. У посуду, помешајте киселу крему, додајте мало лимуновог сокова, сезону пробајте са бибером и со. Сада у посуду за салату умешамо све састојке: целер, пилеће бијело, ананас, бадемово грожђе, облачење са сосом и добро се помешајте. Готову салату ширимо у тартлетима, украшавамо сјецканим першуном и резанцима танко нарезане редквице.