Салата "Близзард" - за оне који се не плаше лошег времена
Новогодишњи празници су одмах иза угла, што значи да је време да кувамо рецепте за традиционалну срчану фешту. Већ смо размишљали о многим класичним рецептима за одмор, па сада хајде да причамо о варијацијама овог веома класичног. Салата "Близзард" може се представити као аналогни чувени "Оливиер" (само његова једноставна верзија, са кобасицом уместо лактом). Тако навијачи Оливија који желе да се допадну нечим новим у асортиману гастрономских попуста, могу разврстати рецепте из овог чланка у својим књигама.
Салата "Близзард" са помфритом
За оне који не жале на струку препоручујемо прославу нове године салатом "Близзард" са помфритом. Да, не и најхитнији избор, али како је укусно!
Састојци:
- кромпир - 1 ком.
- јаје - 1 ком.
- шунка - 50 г;
- конзервирани шампињони - 50 г;
- кисели краставац - 1 ком.
- црни лук - 1/2 комада;
- биљно уље;
- зеленило - за декорацију;
- соли по укусу.
Припрема
Очистите кромпири, посечите у траке, осушите их папиром и пржите у дубокој маси. Исеците лук и пржите до меке у биљном уљу. Ако користите свеже шампињоне умјесто конзервиране у рецепту, можете их пржити луком.
Сада је вријеме да исеците шунку у мале траке и исецете јаје и кисели краставац на коцке. Ми мешамо све састојке, осим зелених и кромпира, и попуњавамо рафинисано биљно уље, сол и бибер по укусу. Сада остаје само да ставите сламу кромпира и сецкане зеленице на врх посуде.
Сир "Близзард"
Састојци:
- шунка - 50 г;
- јаје - 1 ком.
- тврди сир - 30 г;
- кромпир - 1 ком.
- печурке - 3-4 комада;
- конзервирани грашак - 1/3 може;
- зелени лук - за декорацију;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Одлучите кромпири и кувајте их у слану воду све док не будете спремни, а затим гајите гомоље у коцке. Очистите и исеците печурке, пражите у биљном уљу. Хард-кувана јаја се исече на коцке и меша са осталим састојцима. Сада морате додати исечену шунку на салату (успут, можете је замијенити димљене пилеће дојке , или кувана кобасица) и грашак. Последњи у салати је нарибан сир. Сада остаје само да се мијешају сви састојци и попуне их са сосом из мајонеза или мјешавином павлаке и мајонезе. Готовом декору украшујемо сокљаним зеленим луком.
Салата "Снов близзард"
Састојци:
- кромпир - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- јаје - 2 комада;
- црни лук - 1/2 комада;
- кувана кобасица - 100 г;
- тврди сир - 50 г.
Припрема
Хајде да почнемо да кувамо нашу салату са салатом с трске салатних посуда са путером. На дну салате послужите три тврдог сира на финој груди. 
Укопати шаргарепе и кромпир до краја, а затим их тресити, ширити слојеве између поврћа са мајонезом. Лук се сије на прстење, испржи се све док се не прозри и прелази слој кромпира. Подијељена кувана јаја у жоље и протеине. Класично, миримо жуманце са мајонезом и превучемо га претходним слојем. Сада је на врху кобасице, може се исецкати на танке сламаче или нарезати, а затим се равномерно распоредити преко масе јаја.
Сада морате ставити посуду за салату у фрижидеру око 30 минута, након чега покријте плочом и окрените читав "Снов Близзард" на равно јело. У салату је новогодишње расположење, требало би да буде покривено рахлим протеинима и украшеним зеленилом и свежим поврћем, као што су тањи краставчићи или парадајз из вишње.