Зелена салата
Летње време доноси са собом бескрајне могућности стварања укуса и пуне витамина од свежег поврћа. Ово укључује и једноставне зелене салате, које се заснивају на свежој зеленици, која је на руци, допуњена разноврсним додацима: јаја, сир и поврће.
Зелена салата са јајима - рецепт
У овој салади традиционална летња зелена салата служи као основа, али можете користити упаковану мешавину или друге зеленице које су доступне.
Састојци:
- главица зелене салате;
- редквица - 7 комада;
- зелени лук - 3-4 перја;
- краставац - 1 комад;
- јабуков сирће - 35 мл;
- уље - 20 мл;
- јаја - 2-3 комада
Припрема
Коришћењем дробилице танко исецајте редквицу и краставац. Сипајте зелени лук и нарвите добро опрано лишће зелене салате. Саставите зелену салу са припремљеним поврћем и зеленим луком, сезоните с сирћетом и потресите уље. Укуцајте пар јаја, а након што се охлади, исеците и послужите преко салате.
Свјежа зелена салата и поврће
Састојци:
За салату:
- Микс зеленила - 310 г;
- чешљај парадајз - 115 г;
- Бугарски бибер - 85 г;
- црвени лук - 55 г;
- шаком ољуштених семена сунцокрета.
За допуњавање горива:
- душо - 15 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 115 мл.
Припрема
Пре свега припремите једноставну салату од зеленила, бијете мед са маслацем и луком у пастер. Одлучите са обличењем соли и свеже млетим бибером.
Парче парче на било који прикладан начин. Подијелите црвени лук у танку полутку. Слично луку, резану и слатку паприку. Мик поврће са мешавином зелених и сезону салате. Поспремите припремљено јело с семењем.
Салата са зеленилом и сиром
Диверзитет зеленила се може урадити уз помоћ сирева. Ови други бирају на основу сопствених преференција и буџета, пошто су, као универзална основа, зелени савршено комбиновани са обичним редовним сирћетима од сира и са производима слане ражње или племенитим сирамом.
Састојци:
За салату:
- 1/2 житарица;
- козји сир - 175 г;
- ољуштене пистације - 1/3;
- зелена мешавина - 115 г
За допуњавање горива:
- кукурузно уље - 35 мл;
- Балзамични сирћ - 15 мл;
- Дијон сенф - 5 г;
- мед - 5 мл.
Припрема
Црни козји сир и грубо исеците ољуштене пистације. Мик све са мешавином зелених. Припремите једноставно облачење тако што ћете уништити састојке наведене на листи. Сезоните салату и потресите је с семеном нарена.