Кухињски сиреви
Нудимо вам још једну вин-вин опцију да допуните своју јутарњу кафу или шољу чаја. Багеле припремљене из теста од воћних сира су само магични по укусу, са деликатном структуром, а употреба различитих пуњења омогућит ће сваки пут да добије нови укус дезерта.
Ролови сокова са јабукама
Састојци:
- качкаваљ - 420 г;
- пшенично брашно - 320-400 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- прах за пециво - 20 г;
- маслац - 185 г;
- ванилин шећер;
- сол - пинцх;
За пуњење:
- слатке јабуке - 450 г;
- смеђи шећер - по укусу;
- мљевени цимет - по укусу.
Припрема
Рецепт за тјестенину од сира за багеле је врло једноставан. Да би га припремили, пустите сијену кроз фино ситно сито у дубоку посуду, додајте маслац, со, прашак за пециво и посипајте прешишано пшенично брашно. Смежите мешавину до меке, нелепљиве теста, ако је потребно, додајући мало више брашна. Његова потребна количина може се разликовати у зависности од нивоа влажности коришћеног сокова.
Грудвица теста од кокичјег сира подељена је на две половине. Сваку ролну поставимо у кружни слој до дебљине од око пет милиметара и пресечемо га на осам једнаких троугластих секција.
Оперите јабуке, осушите их, ослободите коже и срца и исеците их на једнаке, не танке лобуле. За сваки трикотник на скруву на већој страни ставите јарек лице, посипајте шећер и млевени цимет како бисте га окусили и ваљали ваљцима, формирајући багел. Потопите врх производа у гранулирани шећер, ставите на папирни папир од пергамента постављеног пергаментом и одредите у загрејаној пећи на температури од 185 степени у трајању од двадесет пет минута или до црвене боје.
По спремности ми хладимо кесе од сирева и служимо чајом или кафом.
Како направити багел од теста од воћног сира са мармеладом?
Састојци:
- качкаваљ - 220 г;
- пшенично брашно - 550-600 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- прах за пециво - 15 г;
- маслац - 220 г;
- ванилин шећер - 1 ком.
- сол - пинцх;
- мармелада - 200 г;
- шећер у праху - по укусу.
Припрема
Кухињски сир је гњечен виљушком, а при високој величини зрна пролази кроз фино сито. Додајте омекшану маслацу, шећер и ванилин шећер и добро мешајте. Затим прелијте препливљено пшенично брашно, прашак за пециво и гнетите тесто. Треба да се испостави мекан, пластичан и не држи се рукама. Обмотајте га у филм или га покријте посудом и ставите у фрижидеру од тридесет пет до четрдесет минута.
На крају издвојеног времена дијелимо четвртине теста сутрашњице на четири дела, од којих се свака трансформише помоћу калупа у округлим слојем дебљине око 5 милиметара, што се, уједно, исечи у осам једнаких троуглова.
Мармеладу исеците у правоугаоне предмете који се лако могу уклапати на широку страну трикотника у сисару и поставити их у жељену сврху. Искључујемо трокутни сектор ролл, почевши од већег 
стране са мармеладом.
Ми стављамо производе на папир за печење пецива и одредимо у пећници која је загрејана на 185 степени. Када су багеле црвенило, извадите их на плочу, охладите их и шећерите.
Пуњење за ролнице теста сирева може бити не само мармелада или јабука. Такође се могу допунити густим џемом, џемом, кондензованим млијеком, сипаним шећером или чоколадом или било којим другим пуњењем по вашем укусу.
Без додавања гранулираног шећера у тесто, можете направити ове багеле несладине и попунити их одговарајућим пуњењем.