Ролови букета са пилетином
Нећемо понављати и причати о свим врлинама поврћа под називом тиквице. А за прехрамбене и хранљиве особине пилетине, такође вероватно знате. Али много дивних јела које можете кувати користећи ове две компоненте, и останите да вам нису били испробани. Ми ћемо делимично исправити ситуацију и данас вам испричати како се кувати једно од ових јела. Шампионат међу осталима заузима ролнице кишобрана и пилећег филета печеног у пећници. Њихова припрема не захтева пуно труда и неће трајати много времена, а резултат ће премашити сва очекивања. Обавезно припремите такве рукавице и само ћете бити одушевљени њиховим укусним укусом.
Рецепт од тиквица ролнице са пилетином у пећници
Састојци:
- младе душице - 2 комада;
- филе од пилетине дојке - 650 г;
- бели лук - 2-3 зуба;
- тврди пикантни сир - 120 г;
- соли по укусу;
- Свјеже мљевени бибер - по укусу;
- рајчана паприка - по укусу;
- парадајз сос или кечап - по укусу;
- салатни листови и свиње свеже зелене;
- било које биљно уље.
Припрема
Опрани и осушени филе од пилетине дојече се у танке траке, покривене храњивим филмом и претучене кухињским чекићем. Затим сезону с сољем, свеже млетим бибером, пређеним преко лисичког преса, ставите у посуду и пустите да се маринише тридесет до четрдесет минута.
Темељито оперите младе тиквице, осушите папирним ручником или салвете и исеците на плоче, дебљине око три до пет милиметара. Ми их подмазујемо са свих страна биљним уљем, сезонама са сољу, паприком и залијепимо на подмазани лим за печење. Задржавамо их у пећници за 180 степени на седам до десет минута. Током овог времена тиквице су благо смеђе, постане меке и еластичне за увијање.
Сада за сваку плочу сокова од поврћа поставили смо један сецкани и маринирани комад пилећег филета, врх са зачињеном паприку, сосом од парадајза или кечапом и посутом рашеног сира.
Формирамо ролне и причврстимо их, на сваком нарезаном зупчастом траку, или три или четири комаде одједном на једном дрвеном ражњу за шишавке. Ставимо их на подмазан лонац за печење и кухамо у пећници, загревамо на 180 степени у трајању од тридесет минута.
Готови ролни тјестенина са пилетином послужени су на јелима украшеним листовима зелене салате и гранчицама зеленила.