Ролови јабучица са различитим пуњењем
Јајцевци су најбољи за израду свих врста занимљивих грицкалица. Њихов укус је савршено комбинован са свим производима, што отвара најшире могућности за експерименте.
У наставку ћемо вам рећи како припремити ваљкасте патлиџе, а ви, на основу предложених рецепти, можете их промијенити по свом укусу.
Јајчевачки ваљци на грузијском језику са сира, белог лука и ораха
Састојци:
- патлиџан - 750 г;
- тврди сир - 120 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- свјежи љубичасти босиљ - 1 мали гомилу;
- свежи першун - 1 мали гомж;
- Свјежи зелени коријандер - 0.5 оловка;
- маслиново уље - 20 мл;
- ораси - 75 г;
- мајонез - 65 г;
- сјемена шипка - једна шака;
- зачини хопс-сунели - по укусу;
- укус балсамија - по укусу;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу.
- биљно уље за пржење.
Припрема
Јајцепљаци су опрани, обрисали сувим, ослободили се стабљика и пресекли на подолговате плохе дебљине око пет милиметара. Сдабриваем биљне резине великодушно са солима, притискајте оптерећење и пустите да стоје на собној температури тридесет минута. Затим испразните патлиџане под текућом водом, ми их потапамо од влаге, мастимо површину патлица јајних плодова биљним уљем и испрати у загрејаном тигању на око три минута са обе стране. На било који прикладан начин млевену зеленицу коријандера, босиљка и першуна, додамо и један екструдирани каранфилић од лука, здробљених ораха и маслиновог уља. Добра мешавина масе, мало трљање, са блендером мало ударајући мешавину са њим. Сад смо масу са балзамичним сирћетом и хопс-сунели и мијешати.
Испрљали фино грубо тврде сире помешане са мајонезом и унапријед очистили и стиснули преко бисквита и наставили се са дизајном ролни.
Свака трака пржених јајовода прво се меша са мешавином ораха на целој дужини, стављамо сирову посуду у центар и ролну производ ролном. Завршене ролне стављамо на посуду са шавом, украшавамо сјеменке и зеленице ноктију и можемо послужити.
Ваљака јаја са млевеним месом и парадајзом у пећници
Састојци:
- патлиџан - 550 г;
- млевено месо - 200 г;
- пиринач - 130 г;
- лук - 150 г;
- бели лук - 3 зуба;
- свеж парадајз - 200 г;
- босиљак - 1 бунцх;
- сир - 120 г;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу.
- бреадцрумбс;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Опране јајне пластиће се исече на уздужне плоче дебљине пет милиметара. Пребацујемо их на површину сољу, ставимо их у посуду и пустимо да стоје тридесет минута и дају сок. Истовремено, припремамо пуњење за ваљкасте патике. Ставимо пиринач у слану воду, а када се риж постане мекан, бацимо га назад у циркулац, исперите и пустите да се исцрпе.
Очистимо и разбијамо мало лука, стиснемо брикет од чесме, премешамо га с млевеним месом и испрати га у грејаном тигању са рафинираним уљима све док не буде спремно. Сезоно са сољу, тлом 
црни бибер, додајте кувани пиринач и фино сецкани зелени босиљак, мало загрејте, мешајте, уклоните са врућине и оставите да се мало охлади. Парадајз оперите сувим, исеците у кругове дебљине пет милиметара.
Посуде са јајима се осуше салвете, постављамо у центар сваког припремљеног пуњења, постављамо кригле од парадајза, закривљамо у облику ролне и причвршћамо помоћу зубе. Ми стављамо производе у масном облику за печење, трљајемо га са нарибаним сиревима и дробљеницама и шаљемо у загрејану рерну за 195 степени петнаест минута.