Печење са печуркама у лонцима
Посуђе, печено у посудама, увек има јединствени укус и укусну арому. Штавише, захваљујући чињеници да ово јело има дебеле глине зидове, јело није замрзнуто, не кувано, већ полако и равномерно залијевано. Предлажемо да печете печурке у посуди.
Печеница са печуркама у посудама
Састојци:
- пилеће месо - 500 г;
- свежи шампињони - 300 г;
- тврди сир - 150 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 5 комада;
- густа павлака.
Кување
Из наведене количине састојака добићете око 5-6 пуњених порција. Дакле, прво почињемо са припремом производа. Узмите пилетину, оперите, обрадите и исеците на мале делове. Затим пазљиво исперите печурке, осушите их и исеците танке плоче или делове. Лупите лук и исеците у танке полупроле. Затим очистимо шаргарепу, тријемо на великом терке. Онда ставите лук у посуду и прођите 5 минута. После тога додајте нарибано шаргарепу и наставите са печењем, додајући по софи. Можете сипати малу количину воде, тако да је поврће добро угашено и не спаљено. Одлепите кромпир, исперите и исеците на коцке. Да би се печење брже кувало у посудама, кромпир и пилеће месо лагано су пржене у биљном уљу. Иако то није потребно урадити.
Печурке се шире на гризу, посипају сољу и пржите до пола кувања. Сад стављамо све припремљене састојке у посуде: ставимо пилеће месо у први слој, лагано соли, поставимо парено поврће, печурке и кромпир. Не заборавите да поједете сваки слој по укусу. Сада налијмо мало вреле воде у посуду, затворимо поклопце и ставимо у пећницу која је загрејана до 200 степени.
Исперите посуду 30 минута. 5 минута пре него што спремност потресемо наш врући риж сир и ставите га у пећницу поново. Пажљиво уклоните готово јело, оставите да се охлади и поставите на сто. Печење се испоставља деликатно мирисним, невероватно сочним и укусним.
Печење у посудама са печуркама и месом
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- бело осушене печурке - 50 г;
- лијев лист - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз паста - 4 тбсп. кашике;
- павлака - 200 мл;
- шаргарепа - 1 ком.
- маслац - 5 тбсп. кашике;
- кромпир - 10 ком.
За поклопце:
- пилеће јаје - 1 ком.
- кефир - 0,5 ст .;
- прашак за пециво - штапић;
- бутер маслац - 70 г;
- пшенично брашно - 1,5 тбсп.
Сада реците другу опцију како да кувате печен са печуркама у посудама. Суве печурке налијте чашом вреле куване воде и оставите на страну 20 минута. Месо се опере, осуши са пешкиром и исецане ножем на мале делове. Загрејте маслац у тавани, пржите месо са свих страна на високој температури око 15 минута, а затим га пребаците у посуду. Лупите кромпир, исеците на велике комаде и испрате у истој посуди до пола кувања, 10 минута. Лук и шаргарепу исецемо сламке, уклонимо печурке из инфузије и прослиједимо све на средњој врућини у путеру до златне боје. После 
Ово ставља све састојке у посуде, ставља парадајз пасту, лист лука, со и бибер. Напуните печурке печурке и додајте павлаку и мало топле воде.
За поклопце, мешајте кефир са јајима, ставите омекшано маслац, сол и шећер. Залијте брашно и гнетите тесто. Ми га поделимо на 4 дела и гнетимо га у руке равним колачима. Покривајте посуду са поклопцима теста на врху, ставите у загрејану рерну 35-40 минута и пеците печена говедина са печуркама у посудама на 200 степени.