Рибеие Стеак

Грицкалица је популарно јело за све љубитеље меса, посебно за мушкарце.

Рибеие Стеак Неки гурмани сматрају се најбољим почетним производом од кога се добијају најкусније говеђе месо.

У светској пракси ресторана, рибљи стејаци су исечени са дебеле ивице трупова младих бикова посебне расе, која је углавном расла у Јапану, Аустралији и Новом Зеланду. Булл-теле се храну с посебном храном и узгајају према одређеном систему, тако да добијају "мермерно" месо. Треба напоменути да животиње за добијање "мраморног" говедине сасвим успешно расте у Калмикији и другим регионима Руске Федерације.

Дозволи нам да вам кажемо како направити крух од говеда код куће.

Сам по себи, назив "риба" на ни на који начин није повезан са "мраморењем" говедине, већ само указује на место реза од трупа. Дакле, ако нисте пронашли месо за такозване "савршене мермерне" зрна, једноставно пронађите добро одмрзнуто месо одрезане са дебеле ивице трупца младог бика. Нутриционисти сматрају да месо таквих животиња које расте на слободним пашњацима буде корисније од "мермера", иначе, наше уобичајено говедино има природнији мирис, а некима изгледа чак и укусније. Пруге и масти требају бити беле, месо треба да има свеж мирис и не мора бити преоптерећено. Присуство танких кори на трупу сугерише да је у просторији у фрижидеру неколико дана, што је нормално за зрнасте љусаче, могу се одрезати од трупа чуваних охлађеним суспензом до 3-4 недеље. Свјеже месо за бифтек није прикладно, труп мора бити обешен на куку у хладу најмање три дана.

Пиринач са пиринчем може се припремити на два начина: класичног, односно пржити у теглу и исхране - пећи у пећници.

Рецепти кувања стакла са ребро очима могу се разликовати само у начину додавања зачина и степена печења меса. Неки преферирају да потапају цијелу површину зрна уз млевену паприку и со, а други само "прашкују" ивице. Степен печења зависи од преференција укуса ко ће јести бисквит.

Рибеие Стеак Реципе

Професионалци разликују 7 степени печења, али у кућном кухању, како не би се сметало, довољно је разликовати 3 степена: слаба, средња и пуна. Просечан степен печења сматра се најбољим.

Време печења зрна на свакој страни може бити од 2-3 до 8 минута. Можеш да спрчиш у конвенционалном тигању или на посебном тавану са ребром дном.

Састојци:

• зрезци хлађени од дебеле ивице говеђег трупа - на пример, 3-5 комада;
• соли велике;
• мљевени црни бибер;
• маслиново уље или растопљено маслац, или сточњачке масти;
• зеленило, црни лук, бели лук.

Припрема

Добро уље или масноћу у тигању док се то дешава, благо одбијте бифтек на обе стране. Додајте мало мало зрна (алтернативно, можете солити већ припремљеног зрна) и пржите са флипом до жељеног степена. Ставите готово стак са рибљим очима на тањир, лагано је померите и направите зеленило. Мало осушен комад хлеба гријешио је са белим луком. Сервира бифтек са чашом црвеног стона вина, свежег гранита или сокова вишње, који се напуни на пола водом.

Рибљи стеак у рерни - рецепт за исхрану

Састојци:

• говеђи стеакс охлађени - 4 комада;
• свињетина;
• зелен

Припрема

Мало загрејамо послужавник за печење и подмазујемо га сланином. Ширите зрезке и печите у пећници 40-50 минута. Можеш пећи у фолији, месо ће бити сочније. Послужити зеленилом, сосовима и свежим поврћем. Може се послужити као прилог. зелени грашак (конзервиране), куване бобице и / или кромпира.

• ← Порк Печен рецепт
• Пиринач за гарнисх →