Рхубарб - рецепти за кување укусних и оригиналних јела
Рхубарб, чији су рецепти посебно чести у Европи, богат је витаминима и другим корисним супстанцама. Посуђе са својим учешћем одликује се необичним укусом и једноставношћу припреме. Стабла се могу користити у производњи печених производа, главних и успешно посечених за зиму.
Шта можете да кувате од рабарбара?
Јела од рабарбара су једноставна за извршење, али су припремљена само од стабљика биљке. Корен, ако се неправилно користи, је опасан по здравље, користи се у народној медицини и врло пажљиво. Са лишћем такође треба да будете пажљиви и користите најмлађе узорке док не набаве оксалну киселину, која је изузетно штетна за здравље.
- Печење са рабарбара је увек укусно и веома апетизирајуће. Припремите све врсте пите и пите од различитог теста, допуњавајући са надевом из стабљика биљке.
- Рхубарб супа је укусна посластица која има лаган, незнатно укус укуса.
- Сос за месо се добија у мери која је зачињена и зачињена, иако се зачињено зачини могу контролисати на основу ваших жеља.
- Роже за купање завијају искључиво у младе, једва одрађене листове рабарбара.
Колач са рабарбара - рецепт
Свака пита са овим стабљима се испоставља да је засићена и врло необична, али шарлатна посуда са рабарбаре је нешто изванредно. Из рецепта можете у потпуности уклонити јабуке, биљка има светао, благо кисел укус, који балансира слаткоћу печења. У тесту, можете додати лимунску зест, дати посебан укус питу лаган жућкаст хлад.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- брашно - 2 комада;
- лупак једног лимуна;
- прах за пециво;
- рабарбара - 200 г.
Припрема
- Јаја су претукла шећер док се не бела густа пена.
- Упознајте прашину и прашину за пециво.
- Сипати у брашно, мијешати с шпатулом.
- Сталке сече, дистрибуирају на дну уљаног облика, сипају тесто.
- Пеците 35 минута на 190.
Паттиес са рабарбара
Рхубарб, чији рецепти за кухање су изузетно једноставни, могу се користити и као пита за пите. Окус стабљике је врло сличан зеленим јабукама, тако да неће бити сувишно направити цимет у пуњењу. Шећер се додаје у пуњење, како би се мало окретао аром.
Састојци:
- рабарбара - 700 г;
- шећер - 100 г;
- цимет - 2 тсп.
- свежи квасац - 50 г;
- млијеко је топло - 200 мл;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- меко уље - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 700 г;
- шећер - 100 г;
- млијеко је топло - 200 мл.
Припрема
- Мешајте састојке за пухове, сачекајте реакцију.
- У великој посуди, млету маслац са јајима и шећером, додајте млеко и брашно, додајте гуму.
- Мачите меко тесто, оставите у топлини да се подигне, мокри три пута.
- Исеците рабарбаре, мијешајте шећер и цимет засебно.
- Формирајте торту из теста, ставите кашику рабарбара, потресете са шећером од цимета, причврстите ивице и пребаците у послужавник за печење.
- Оставите производе петнаест минута ради доказивања.
- Пеците колаче са рабарбара у пећници 30 минута на 190.
Рхубарб супа - рецепт
Рхубарб у супи, рецепт за који је описан доле, заиста је лето. Стабови дају једу необичну киселину, а посластица се служи у хладном облику. Свињу је боље кухати од бијеле рибе густим месом: шипком или бакалом. Важно је не варати рабарбаре у супу, за припрему свежих стабљина траје не више од 3 минута.
Састојци:
- рабарбара (стабљике) - 350 г;
- кромпир - 3 комада;
- кувана јаја - 2 комада;
- свежи краставци - 2 комада;
- зелени лук и копер - 1 гомилица;
- филети беле рибе - 500 г;
- соли, шећер.
Припрема
- Рхубарб сече не велико, кувати 3 минута, покривач, инсистирати на 1,5 сата. 1 сат, фрижидер у фрижидеру. Ако је јуха превише кисела, додајте мало шећера.
- Риба риба.
- Кромпир се врео у униформи, исецкан на коцке, помешан са резаним јајима.
- Пресећи краставце са сламицама, срушити зеленило.
- Мијешати све сјеме од сјеме.
- Ширите смешу преко плоча, додајте рибу и додајте децукцију.
- Рхубарб супа се служи одмах.
Пуњени рабарбаре - рецепт
Припремили су ове листове купуса из листова рабарбара, рецепт за њихову припрему подсећа на азербејџанске долме. Важно је запамтити да је јело припремљено искључиво од младих листова, они су мекши и кориснији. Као пуњење, можете користити класично пуњење бунара, али да направите светло за јело и мање калоричну употребу пилетину или говедину.
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- корење и лук - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- павлака - 150 г;
- парадајз паста - 50 г;
- пиринач кувана - 150 г;
- сол, бибер;
- листови рабарбара - 6 комада.
Припрема
- Млевено месо мијешати пиринчем, сецканим луком и нарибаним шаргарепом. Додајте зеленило, мјешавину, со и бибер.
- опрати листове, осушити их, ставити их на једну жлицу млевених меса, омотати их у коверту.
- Ставите купус у ролни.
- Помешајте сецкани бели лук, павлака и парадајз, сипајте у посуду са јело.
- Сипајте у врућу воду за половину покривача рогова купуса.
- Сувајте 40 минута на минималној врућини.
Киссел из рабарбара - рецепт
Рхубарб у пићу, рецепт за који је описан у наставку, може се дати дјеци. Деца попут слатке, вискозна бисел са богатим укусом . Од ове количине састојака долазиће око 4 чаше пића, које можете пити и топло и хладно. Рхубарб је добро комбинован са јабукама и бобицама, јер можете разликовати укус других састојака.
Састојци:
- стабла рабарбара - 500;
- скроб - 2 тбсп. л .;
- шећер - ½ ставка;
- вода - 1 литар.
Припрема
- У врелу воду исећи стабљике, кувати 10 минута.
- Обришите јухо, сипајте скроба растворена у чаши воде.
- Додати шећер, мешати и кувати рабарбара желе још 5 минута.
Рхубарб сос
Рхубарб сос за месо ће привући све љубитеље необичних укуса и оне који се не плаше да пробају нешто ново. Сос је одличан за надопуњавање шницла или шишавог кебаба, могуће га је поуздано послужити за гајење од било које врсте меса. У модерацији је зачињен, али врло зачињен, претвориће чак и не тако укусно главно посластице.
Састојци:
- рабарбара (стабла) - 300 г;
- шећер - 70 г;
- јабуков сирће - 100 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- нарибан ђумбир - 2 тсп;
- бадеми здробљени - 30 г;
- врућа паприка (без семена) - 1 комад;
- сенфа у праху - ½ тсп;
- соли.
Припрема
- Комади рабарбара се кувати док се не мијешају, уз додатак сирћета.
- Додајте бели лук, бибер, бадеме, сенф, прах, ђумбир, со и кухајте 30 минута.
- Пробијају масу са миксером, оставите да стоје у хладном пар сати.
Блани рабарбара за зиму - рецепти
Блани од рабарбара су веома популарни код изврсних кувара. Можете кувати много занимљивих грицкалица или десерта, које ће уживати сви чланови домаћинства.
- Само стабла се могу очувати до средине јуна, док је биљка још увек млада.
- Припрема рабарбара за зиму, можете диверзификовати кућне препарате помоћу корисних и необичних слаткиша - џемови, компоти и кандирано воће наћи ће посебно место у опсегу конзервације.
- Смрзнути рабарбаре је најбољи начин да се сачувају сва вредна својства стабљика.
Како кухати џемпера?
Припрема мармеладе од стабљика се не разликује много од процеса производње воћних гајби. Стабљике су богате пектином, јер се приликом складиштења третман загуши и постане желе. Јам са рабарбара и наранџе освојите све љубитеље необичних слаткиша, можете само јести, или можете додати печену робу.
Састојци:
- рабарбара - 500 г;
- наранџе - 2 комада;
- шећер - 300 г.
Припрема
- Очистите стабљике од црвене фолије, исечите.
- Решите наранџасту кореју, не изрезите целулозу, без јамица и белог филма.
- Сви мешани, прекривени шећером.
- Кувајте док рабарба не постане прозирна, а сируп се не згуши.
- Сипајте у стаклене посуде, плуто, спремите у фрижидер.
Комбинација рабарбара за зиму
Ово рабарбаре могу бити припремљени од појединачних стабљика, али биљка је савршено комбинована са јагодама, а време сакупљања стабљика поклапа се са зрењем бобица. За чување не експлодира током складиштења, додајте мало лимунске киселине свакој тегли. Сируп се може допунити зачинама по жељи: цимета, каранфилића или цитруса. Израчунавање састојака по 1 3 литарском теглу.
Састојци:
- рабарбара - 300 г;
- Јагоде - 200 г;
- шећер - 1 комад;
- шипак лимунске киселине;
- вода - 3 литра.
Припрема
- У теглу ставите чисту јагоде без репа, додајте лемонку.
- Исперите рабарбаре водом, излијете шећер, кувајте 10 минута.
- Сипати броол са комадима рабарбара у теглу, покривајте поклопцем, пустите да стоји 10 минута.
- Сипајте сируп у посуду, кувајте га 10 минута, залијете у теглу и запечатите га чврсто.
Како замрзнути рабарбаре?
Најбољи начин да припремите рабарбаре за зиму је мраз. Овај метод омогућава вам да сачувате максималну количину витамина садржаних у стабљима. Жетва се чува на годину дана и користи се за припрему компата, сосова и супе, или допуњује домаће колаче, користећи као свјеже пуњење за пите или пите.
Састојци:
- стабла рабарбара - 1 кг.
Припрема
- Прање стемова, одлепите ружичасти филм, исеците у велику коцку.
- Темељно сух и дистрибуирати у замрзивачу у једном слоју.
- Након потпуног замрзавања, померите комаде у затворену врећу или посуду.
Кандирано воће из рабарбара - рецепт
Кандирани шећер из рабарбаре се чува дуго времена ако се правилно осуши и чува у запечаћеном стаклу или пластичном теглу. Рецепт показује наранџасту коре, али њено додавање није неопходно, само третман са њим иде више засићеним и мирисним. За преостали дебљи сируп може се користити импрегнација колача или компот за кување и желе.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- шећер - 800 г;
- наранџа - 1 тбсп. л .;
- вода за сируп - 200 мл;
- шећер у праху - 1,5 кашике жлица. л.
Припрема
- Одлепите стабљике, исеците на исте делове.
- Бланширајте рабарбаре у врели води 1 минут, исцедите воду.
- Направите сируп од воде, шећера и коре од поморанџе.
- Додајте рабарбаре у сируп и симулирајте 5 минута.
- Ватра се искључи, остави стабла у сирупу 12 сати. Поновите поступак кувања и хлађења два пута.
- Обришите комаде, сачекајте да се све течности сруше.
- Ставите рабарбаре на пергамент постављеним једним слојем.
- Суву у пећници 5 сати на 100 степени.
- Пластично, лагано лепљиво кандирано воће у шећеру у праху.