Комбинат црвене рибизле за зиму
Црвена рибизла је богат извор елемената у траговима и витамина. Ова јагодица савршено побољшава апетит, уклања токсине из тела, има дијафоретски ефекат и има благотворно дејство на цревну микрофлоро. Може се користити не само у свежој форми, већ и за припрему укусног компота који ће угасити вашу жеђ. Хајде да сазнамо како је исправно кухати компот од црвене рибизле.
Комбинат црвене рибизле за зиму
Састојци:
- црвена рибизла - 3 тбсп;
- шећер - 1 тбсп;
- свежа вода - 2 литра.
Кување
Дакле, сортирајте рибизле, уклоните сав смеће и оперите. У тепихе налијте свјежу воду, кувајте је, сипајте шећер и добро се помешајте. Када се сви кристали распусте, бацимо бобице и слабимо их неколико минута. После тога прелијемо на чисте лименке, покупимо поклопце и оставимо да се охладимо, окрећемо дно и покривамо их топлим тепихом.
Комбинат црвене рибизле са наранџастом
Састојци:
- црвена рибизла - 500 г;
- црна рибизла - 500 г;
- шећер - 3 тбсп;
- свежа наранџа - 0,5 комада;
- вода - 2,5 л.
Кување
Саставимо црвене и црне зреле рибизле темељито, исперите и одбаците у чичку да бисте исцртали. Током овог времена, заврите сируп: сипајте шећер у врелу воду и, уз мешање, кувајте 5 минута. Ставите припремљене бобице у чисте лименке, додајте на сваких неколико наранџастих резина и натопите садржај врућим сирупом. После тога покријте све поклопце и стерилишите компоту 15 минута у кључу. Затим попијемо пиће, окренемо поклопце, угадимо нешто топло и оставимо да се охлади.
Компот од малине и црвене рибизле
Састојци:
- црвена рибизла - 500 г;
- малина - 300 г;
- шећер - 200 г;
- вода - 1 л.
Кување
Обрађујемо бобице, перемо и ставимо је у банке. Сипајте воду у тепихе, баците у шећер и кувајте сируп, уз мешање 5 минута, а потом додајте лименке до ивице и оборите чување гвозденим поклопцима. Следећег дана уклонимо компот у подрум, за дуготрајно складиштење.
Компот јагода и црвене рибизле
Састојци:
- црвена рибизла - 300 г;
- свеже јагоде - 200 г;
- вода 3,5 литара;
- шећер - 10 тачака. кашике.
Кување
Ми пажљиво сортирамо бобице, уклањамо све смеће и исперемо, ау јагоди одузимамо "репове". Ставите посуду напуњену водом на ватру и, када се течност закопчава, постављамо бобице и додамо шећер по укусу. После поновног кухања узивајте пиће 5-7 минута и уклоните са врућине. Пустите да се потпуно охлади, а затим филтрирати, поново заврите и сипајте стерилне лименке. Убрзавамо чување са поклопцима, окренимо га, обмотимо и оставимо да се охлади неколико дана.
Комбинат црвене рибизле са вишњом
Састојци:
- рибизла црвена - 2 кг;
- рибизла црна - 1 кг;
- вишња - 1 кг.
За сируп:
- шећер - 600 г;
- вода - 2 литра.
Кување
За припрему укусног и витамински компоти, бобице се пажљиво сортирају и опере. Ми их дискутујемо на чистом пешкиру и ставимо их у припремљене лименке тако да попуњавају резервоар тачно половином. У посуду, сипајте филтрирану воду, заврите и лагано га напуните бобицама. Покривамо тегле са поклопцима и оставимо да стоје 10 минута. После тога, исцедите воду натраг у посуду, сипајте шећер и кувате сируп 10 минута да се заврши растварање кристала у њој. Напуните тегле са јагодама припремљеним сирупом и херметички ваљани. Након тога нежно окрените радни део наопако, чврсто обмотите топло ћебе и оставите у том стању да се охлади.