Новогодишњи рецепти

Размишљате како да кувате новогодишња јела или не знате шта да радите? Наравно, традиционална новогодишња јела, као што су салате "Оливиер", "Херринг под крзном" и врућа јела према вашим омиљеним рецептима наћи ћете место на столу. Али ако желите да кувате нешто ново, овде ћете пронаћи неколико рецепата за новогодишња главна јела и салате. И не заборавите на дизајн, а ако сте упознати са занимљивим новогодишњим именима посуђа, онда ћете бити у празничном расположењу. Почнимо са рецима врућих новогодишњих јела.

Пилеће ноге у торбици

Састојци за 6 порција:

лужно пециво - 500 г;
пилеће ноге - 6 комада;
печурке (замрзнуте или свеже) - 300 г;
кромпир - 700 г;
црни лук - 150 г;
млеко - 50 мл;
маслац - 30 г;
биљно уље, со, бибер.

Припрема

Добро сипајте лук и печурке. Пржите лук у биљним уљима, додајте печурке и пржите око 15 минута, док се не испарава сва течност. Шин сољени, бибер и пржите у биљном уљу. Даље, цоол. Израђујемо пире кромпир млеком и путером. Затим додајте готове печурке. Док се пире и пиле хладе, увијте тесто, дебљине 3 цм и одсечите квадрате од ње. Исеците тесто у сред сваког квадрата тако да се дно не сломи. Топ 2-3 пута. кашичице залијепите и ставите на ногу. Рубови вреће се сакупљају и везују са жицом. Ставите вреће на подмазану (или прекривену папирима за печење) папир за печење и ставите у пећницу температуру од 180 ° Ц. Печемо 15-20 минута док се тијесто не затресе. Отклањамо конце од готова врећа.

Месо са тангеринима

Састојци за 5-6 порција:

свињетина (филе) или пилећи филе - 700 г;
тангерине - 500 г;
осушени рузмарин - 3 тсп;
карнација - 3 пупољка;

биљно уље, со, бибер.

Припрема

Пресећемо месо на мале делове и исецемо мандарине у кругове. Месо жари у биљним уљем 10-15 минута испод поклопца. Затим додајте тангерине и пржите још 10-15 минута. Затим додајте со, бибер, ставите каранфили и рузмарин и спржите месо испод поклопца 10 минута. Као посудје можете кухати пиринач или пире кромпир.

Па, са укусним врелим јелима за новогодишњи сто су одређени, можете размишљати о салатама и десерту.

Салата "Нежна"

Састојци:

кромпир - 2-3 комада;
краставци - 200 г;
црни лук - 1 ком.
Кисур 9% - 2 тсп;
јабука киселина - 1 ком.
вода - 50-70 мл;
3-4 јаја;
мајонез;
црни мљевени бибер.

Припрема

Трупитећемо кувани кромпир и јаја (веверице са жуманцима у купатилу) на великој групи. Аппле пеел, а такође и три на грубим грудима. Црабови штапићи сече у траке или коцке. Дробно сецкане лук маринирати 20 минута у смеши воде, сирће и црног бибера. После уклањања лука из маринаде, стисните га и почети да салате салату у слојевима у следећем редоследу: кромпир (мало со), мајонез, црни лук, јабуке, мајонез, краби, мајонез, протеине, мајонез. Потом потресите салату жуманцима и украсите зеленилом.

Ананас са шкампима

Састојци:

ананас - 1 ком.
ољуштени шкампи - 250-300 г;
сок од поморанџе - 2 тбсп. кашике;
лимунов сок 2 тбсп. кашике;
биљно уље - 4 жлице. кашике;
мед - 1/2 тсп или шећер по укусу;
першун, млевени црни бибер.

Припрема

Урезати ананас на пола и пажљиво исецати месо, остављајући зидове у 8-10 мм. Месо се ослобађа из стабљике и пресеци на ситне комаде. Козице се јаме у биљном уљу 1-2 минута. У посуду мијешајте сок од лимуна и наранџе, меда или шећера, соли, бибера и биљног уља. Ставите ананас, шкампи и напуните добијену смешу. Распоредимо салату у половину ананаса, украсимо зеленилом и служимо на столу.

Хрустљавих коверата

Састојци за 2 порције:

пита хлеб - 2 листова;
јабуке, крушке -2 ком, или дебео џем;
шећер - 1-2 тсп.
биљно уље;
шећер у праху.

Воће се чисте и резане на резанце. Ставите их у сред питећег хлеба и потресите шећером (ако користите џем, онда шећер није потребан). Преклопити питу у коверту и пржити у биљном уљу до златне боје.

Након што сте дефинисали рецепте новогодишњих јела, не заборавите на њихов дизајн. Срећна и укусна Нова година за вас!