Рецепт за сушени парадајз код куће
Међу модерним рецептима за укусне празнине, безусловно руководство остаје за сунчаним осушеним парадајзом - фаворити многих који се могу додати свуда: пица, сендвичи, сосеви, чорбе и салате . Рецепт за сушени парадајз код куће на смешно једноставан начин, а списак састојака је сведен на минимум.
Рецепт за сушене парадајзе у пећници
Најчешћа техника кувања парадајза се суши у пећници на минималним температурама. Овај процес ће захтијевати минималан напор, али максимум - вријеме, па самим тим и сакупљати парадајз на овај начин боље у великим серијама.
Састојци:
- мали парадајз (вишња, крема) - 1,8 кг;
- маслиново уље - 115 мл + за чување;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Поставите пећницу на 110 степени и почните да припремате потребне састојке. Срезати парадајз на половину и ставити их на пергамент покривен листом за печење. Чесен зубки руб у пасте са шчепцем соли и комбинује пасту са пола парадајза. Потроши све са маслиновим уљем, сезону свеже млетим бибером и оставити да се осуши око 3,5-4 сата.
После неког времена, проширите хлађена воћа преко чиста тегле и прелијте их уље. Чврсто затворите поклопце и чувајте радни предмет у фрижидеру.
Сунцобрани парадајз - рецепт у микроталасној пећници
Значајно смањити време сушења плодова помоћи ће се микроталасној пећници, чија снага ће се отклонити вишак влаге на сат са малим (у зависности од величине плода).
Састојци:
- парадајз - 1,2 кг;
- Осушени бели лук - 2 тсп.
Припрема
Сесати парадајз на пола и одвојити језгро с семеном са кашичицом. Сезоните половине са великом морском сољу и потресите сувим луком или провансалним биљем. Ширите парадајз на микроталасном лежишту тако да се не додирују, а затим поставите максималну снагу уређаја и осушите плод 15 минута. После тога, мијешајте садржај посуде за печење и вратите га још 10-15 минута. Оставите парадајз да се осуши на собној температури још 30 минута, без додира. Сунцокретани парадајз може се ставити у врећу са бравом и чувати у фрижидеру.
Сунцобрани парадајз у сушару - рецепт
Најједноставнији начин тачно и равномерно сувог парадајза је метод који користи посебан сушач. Ако сте имали среће да имате овај једноставан уређај, немојте пропустити прилику да испробате следећи рецепт.
Састојци:
- парадајз - 1,7 кг;
- соли - 2 кашичице;
- Сушена трава (оригано, босиљак, тимијан) - 3 тсп.
Припрема
Посуђени парадајз пресечени у пола или четвртине, користећи кашичицу, уклањају водене унутрашњости семењем, сезону с сољу, сушено биље, мијешају и распоређују комаде на решетку сушара. Поставите температуру на 60 степени на уређају и сушите парадајз на 4-5 сати. После неког времена, пређите на другу страну и наставите са процесом још 2-3 сата.
Сунцокретани парадајз уље - рецепт
Када љетна врела гори заједно са ниском влажношћу, вријеме је да осуши парадајз на сунцу. Овај временски доказан метод траје много дуже, али не захтева никакве трошкове или трошкове.
Исеците парадајз и уклоните водено језгро. Распоредите комаде на решетку покривеном газом и ставите их на сунце. Покривајте воће газом и оставите да се осуши дан и по. Након тога, окрените плодове и сачекајте сличан временски период. Сушени парадајз се шири на лименке и прелије уље.