Мали ликер код куће
Данас ћемо вам рећи како направити малине ликер код куће.
Рецепт од малих ликера
Састојци:
- свеже малине - 3,5 кг;
- шећер - 250 г;
- водка - 1 л;
- вода - 250 мл.
Кување
Берба малине се ставља у теглу, улијева се водком и остави на топлом, тамном мјесту два или три дана. Спојимо резултујућу водку малине у засебну посуду. Сипамо сируп из шећера и воде, охладимо га, мијешамо водком, затворимо чврсто поклопцем и држимо је на тамном и хладном мјесту дванаест или четрнаест дана. Затим филтрирамо памучни брисач у провидност и флаширан. Малина је спремна.
Млечни ликер на јагоде на водку
Састојци:
- свеже јагоде - 1000 г;
- свеже бобице малине - 1000 г;
- рафинисани шећер - 1000 г;
- водка - 1 л;
- вода - 1 л.
Кување
Малина и јагода јагоде су опране, осушене, преклопљене у три литарске кесе, напуњене водком и остављене на миру три до четири дана. Сада смо малим малинама стављали јагоде на фино сито, стављали воду и шећер на пећ, загрејали до врућине и стављали бобице у њега. Крените десет минута, охладите, гнетите са дробљењем и филтрирајте кроз неколико слојева газе. Ми бацамо бобице, већ су обављали свој посао, а водокотину комбинујемо у воду од три литра и пустимо да стоји недељу дана. Спремни ликуор се филтрира кроз памучни брисач у провидност и флаширан.
На сличан начин, можете једноставно припремити ликер малине или јагода, узимајући два килограма једне врсте јагодичастог воћа.
Имате ли џем од малине? Затим га можете пронаћи занимљивом апликацијом и кувати малиног ликера код куће.
Инстантни малин ликер направљен од дзема малине
Састојци:
- џем од малине - 1,5 л;
- вода - 500 мл;
- Водка - 500 мл.
Кување
Отворите тегле џемова, сипајте у тепихе, додајте воду и пробајте. Затим налијте у бочице и ставите на сунце десет до дванаест дана. Сада филтрирамо резултујућу тинктуру, а добијени сладак сируп малине разблажи водком.
Такође можете направити ликер од џема на други начин. За ово излијемо џем од малине у три литарске канте, водите воду, добро мешајте и ставите на сунце седам до десет дана, у зависности од времена. Периодично, садржај копча се подрхтава. Након истека времена, прво филтрирајте и затим филтрирајте добијену инфузију у провидност помоћу канапа за наводњавање и памучног бриса.