Брза маринада за свињски шашлик
Данас у нашим материјалним експресним методама маринирања свињетине за кебабове. Користећи једноставне препоруке, можете чак и непланирани пикник пружити невероватно укусна и мекана деликатеса од меса.
Најбржа и најквалитетнија маринада за свињски кебаб - рецепт
Састојци:
Израчунавање 1,3 кг свињског врату:
- сијалице сијалице - 250 г;
- паприка црвено слатко тијело - 25 г;
- мешавина мириса зачини за кебабове - 25 г или по укусу;
- минерална газирана вода - 135 мл;
- свјежи мљевени црни бибер - 2 штапића;
- груба со - 25 г
Припрема
Темељно оперите свјежег врату и исеците влакна на резове приближно 4-5 центиметара по величини. Ми постављамо месо у широку посуду за емајл, тамо такође залијепамо лук и резимо на прстима и пире на сок. Садржај посуђа додамо сољем, слатком црвеном паприком и црним паприком, додајте мирисне зачине, посебно одабране за кебаб, сипајте минералну газирану воду и темељито премешајте, трљајући компоненте маринаде у свињетине. Остављамо посуду шишмишком кошуљицом под собним условима око тридесет минута, прекривеног филмом, након чега можемо почети кување омиљених посластица на коцкању.
Брза маринада за свињски кебаб са кивијем
Састојци:
Израчунавање 1,3 кг свињетине:
- сијалице сијалице - 480 г;
- зрело велико киви - 1 комад;
- мешавина ароматичних зачина за шишмишки кебаб - 25 г или по укусу;
- груба со - 25 г или по укусу;
- свеже мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Ако постоји потреба за краставањем свињетине за шишмишку кебаб у кратком времену и учинити га меком, онда је боље маринирати од оне која је кухана кивијем, а не да нађе. Ензими садржани у соју овог воћа на невероватан начин доприносе омекшавању тврдих месних влакана и дају готовим јелима изворну киселост. Таква маринада је нарочито добра ако немате свињски врат и кухате шишмарицу из другог дела трупца. Али скрећемо вашу пажњу на строго поштовање захтјева за вријеме кретања. Категорично се не препоручује да га превазилазите како бисте избегли оштећење производа.
Исеците свињетину у резине, посујте их сољем, свеже млетим црним бибером и зачини за кебабове, додајте и црни лук, исјецките га у танке прстење, положите тло, претходно очистили киви и мешајте. У маринади маринаду маринаду траје тридесет или четрдесет минута и одмах почињемо да се пржимо. Веома је погодно припремити такво месо за шишмишки кебаб одмах у природи. Док ћете инсталирати и потапати лајсну, свињетина ће бити импрегнирана аромама и постаће захваљујући киви меком и сочном.
Маринада за инстант свињско кебаб са вином
Састојци:
Израчунавање 1,3 кг свињског врату:
- сијалице сијалице - 480 г;
- црвено сухо вино - 290 мл;
- мешавина мирисних зачина за кебабове - 25 г или по укусу;
- груба со - 25 г или по укусу;
- свеже мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Маринирање свињетине са вином трајеће мало више времена него са минералном водом и кивијем, али ће ова метода дати месу неку врсту светлије киселости и учинити укус готовог кебаб јединственим и 
изврсна.
Правилно припремљен свињски врат укрцава се преко влакана у средње величине, који су зачињени грубом сором и свеже млетим паприком и стављају у посуду. Склонимо сијалице из љуске, исећи их у велике прстење, гнетити их рукама и додати у месо. Сипајте мирисне зачинке за шишмишки кебаб, залијете црвено вино и помијешите садржај лонца рукама како бисте равномјерно распоређивали маринаду преко свињетина. Остављамо месо за крпање у собним условима три сата, након чега можемо почети да кувамо шишмишки кебаб.