Храна Десерти

Брзе пуцњеви

Слатко, укусно бунс из теста од маслаца, пржене у маслацу, зову се пуффс - раскидају се топлотом и тек растопају у уста. И ако мислите да ћете морати да стојите у пећи пола дана да бисте задовољили своје вољене пецива, онда сте у праву - можете журити укусне крофне у журби. За почетак, реци вам како кувати једноставне крофне.

Брзе пуцњеви

Састојци:

  • спреман тесто - 700 г;
  • биљно уље - 1 шоље;
  • шећер у праху - 4 тбсп. кашике;
  • Ванилин - 1 врећица.

Припрема

Тесто се најбоље купује у локалним кухињама или кућном кухању - дефинитивно ће бити свеже. Прокосите колаче дебеле прстом - не посебно танке, и исечите у дијаманте или, користећи секаче за колаче, направите фигуралне празнине. У котлу загрејемо маслац и пржимо крофне на средњој врућини. Припремају се веома брзо, па је боље да не остављате плочу дуго времена. Руди мрвице се раширију на салвете тако да се уљепшава апсорбује, а потом посипати прах, премешајући га раније са ванилом.

Писхки на павлаку

Нудимо још један једноставан рецепт за крофне - то ће бити занимљиво за оне који више воле да знају од чега је направљена храна.

Састојци:

  • павлака 20% масти - 1/3 чаше;
  • јаје - 2-3 комада;
  • бело пшенично брашно / 1,5 шоље;
  • сол - 1 пинцх;
  • сода за пециво - ¼ тсп;
  • лимун - ¼ комада;
  • бели шећер - приближно 100 г;
  • рафинирано биљно уље - 1 шоље.

Припрема

Користећи миксер, баците јаја с солом неколико минута - маса би требала постати тамнија. Затим постепено додајте шећер и наставите да мешате - маса је благо густа. Додајте киселу крему, мијешајте сок са лимуновим соком (помијешајте) и додајте мало брашно. Брашном ће можда бити потребно мало више - ако су јаја велика, а павлака није јако густа. Када једноставан рецепт за крофне мешано меко тесто, идите у другу фазу. Кување крофи у журби у тепишту: добро загрејте маслац и пржите петнаест минута на обе стране. Кројене крофне треба лагано исушити - ставите их на роштиљ или на салвете, а затим их пребаците у посуду. Можете посипати бун са шећером у праху, сипати преко чоколадног залеђивања, послужити са мармеладом или џемом, павлаку или кремом.

За оне који не могу печити, постоји занимљива опција - баците у пећницу. Ми само мазимо наш лист за печење са маслацем и стављамо пецива на одређеној удаљености од других. Они су печени у топлој рерни на кратко време - око 15-20 минута.