Изузетно мирисан и оригиналан џем испада, ако је припремљен од бундеве уз додатак наранџе и лимуна. Препоручујемо да направите такву слатку гајбу код куће и цените њен невероватни укус.
Како кувати најсавременији џем тикве са наранџастим и лимуном за зиму
Састојци:
- Буттернут скуасх (пулпа) - 620 г;
- велика наранџа - 1 ком.
- велики лимун - 1 ком.
- карнација у пупољцима - 3-4 комада;
- гранулирани шећер - 370 г.
Припрема
- Почиње припрема џема, припремите пулпу тиквице мушкатног орашчића, одрежите љушту и оштедите семе влакнима. Сада гајите поврће на вишеслој или га млевите у комбајн или блендер.
- Оранж и лимун су уроњени неколико минута у кључу, а затим млевени на исти начин као и бундева. Ако не постоји кухињска опрема, онда можете једноставно исецати плодове цитруса.
- Сада комбинујемо припремљене компоненте у јарју за кухање јела, додамо шећер и мешамо их.
- Пустили смо масу да стоји пар сати, након чега имамо контејнер на штедњи и загрејмо га стално мешањем док се сви слатки кристали не прокувају и растворе.
- Сада смањите топлоту на најнижу и кувајте третман, повремено мешајући осамдесет минута. На крају кувања бацамо каранфиле у слатку масу и пустимо да врео још пет минута.
- Припремљени ароматични џем припремљен унапред стерилизиране тегле, заптивамо их куваним поклопцима и оставимо их под "шунком" за самотерилизацију и постепено споро хлађење.
Како кувати јам од јабука, бундева и лимуна и наранџе за зиму
Састојци:
- Буттернут скуасх (пулпа) - 620 г;
- јабуке (већ олупљене) - 480 г;
- вода филтрирана - 115 мл;
- наранџа - 35 г;
- лимуна - 15 г;
- гранулирани шећер - 615 г
Припрема
- Припремите џемпер од тиквице са јабукама са љуштицом, једноставно као са пулпом цитруса. Да бисте то урадили, као у претходном случају, припремите биљну целулозу и утрљите је на било који начин што је могуће мањи. На исти начин припремамо јабуке. Прво морају бити очишћени од пилинга и унутрашњих органа, а тек онда наставити на брушење.
- Сада комбинирајте бундевину и месо јабуке, прелијте у неку воду, додајте гранулирани шећер и мешајте.
- Ставите посуду са гредицом на пећ и закржите мармеласто често мешање тридесет минута.
- Додајте наранџасту и лимунову грудњу одмах након кувања деликатеса.
- Завршни џем завршавамо припремљеним стерилним контејнерима, чврсто заптивамо и окренемо га под "крзненим капутом" све док се потпуно не охлади.