Пумпкин Муффинс
Иако су муфтини од бундеве традиционална деликатеса јесење сезоне, искрено верујемо да можете да једете своја омиљена јела током целе године, саветујемо вам да их кувате пролеће. Наравно, искориштавајући укусне рецепте из овог материјала.
Леан Пумпкин Муффинс - Реципе
Свима који посматрају пост или избегавају изглед животињских производа на менију предлажемо кување тих једноставних муфтина од бундеве без јаја и млека, који се мало вероватно разликује од било ког другог човјека од класичних колача.
Састојци:
- ланено семе - 15 г;
- Пумпкин пире - 230 г;
- душо - 115 мл;
- биљно уље - 115 мл;
- јабука пире - 115 мл;
- брашно од целог зрна - 115 г;
- бадемово брашно - 135 г;
- сода - 1 тсп;
- прашак за пециво - 1/2 тсп;
- шаку чоколадних чипова.
Кување
Замена за јаја у овом рецепту биће јабучица, коју можете купити готово у одјелу за бебе или сами направити. Заједно са пирејом од јабуке, ланено семе ће помоћи да се све састојке везују заједно, али прво треба да се подмлађују, сипају четвртину чаше воде и напусте 20 минута.
Почните мешањем свих сувих састојака. Одвојено, претуците мед са јабукама и маслацем. Додајте бундеву пире, напуните земља лана, премешајте и мешајте све заједно са шпатулом. Рад као миксер овде није пожељан, јер су муффинс можда претјерано испали. Мијешати тесто чоколадном мрвљу и дистрибуирати у ћелије облика. Печите на 180 степени 25 минута.
Цурд Пумпкин Муффинс
Додавање млека у тесто аутоматски га чини влажнијим и тешким. Ако волите такве колаче, онда свакако остварите овај рецепт.
Састојци:
- биљно уље - 115 мл;
- шећер - 175 г;
- мед - 25 мл;
- јаја - 2 комада;
- тиква пире - 440 г;
- прах за пециво - 10 г;
- цимет - 5 г;
- лупак једне наранџе;
- скут - 75 г;
- брашно - 330 г
Кување
Јаја са медом и шећером, вадите до формирања ваздушне масе, беличасте боје. Додајте наранџасто љежерје, биљно уље, питу од бундеве и поновите премлаћивање. Мешајте преостале сухе састојке и сипајте мешавину тикве и јаја. Након поновног бичења, додајте сир, помијешајте и проширите тесто у ћелије изабраног облика. Печење колача са стандардним димензијама траје око 20 минута на 180 степени, а за веће производе проверите зубчицу после 20 минута.