Ми смо имали бундевицу да направимо кашу, кукуруз или чорбе. Али идеја о употреби поврћа за џем за кување није позната многима. И након свега оваквог припрема испада не мање укусна, него што је његова друга популарнија слатка његова аналогија чија су основа уобичајена за нас воће или бобице. Поред тога, испоставља се да је још кориснији и носи читав низ нових витаминских комбинација, које ће бити добродошле током хладноће и хладно за подизање и јачање имунолошког система. Ојачајте вредност и допуњујте укус деликатеса тако што ћете га направити помоћу поморанџе и лимуна.
Састојци:
Припрема
За почетак, исправно припремамо целулозу бундеве. Исперите шећерне сорте на пола, исеците семе са пратећим влакнима и ослободите месо са тешке спољне коже и решетку или једноставно млетите у блендер или комбинирајте.
Поморанџе и лимуне стоје пар минута у врелу воду, затим сече на делове, уклоните ако је камен и исеците месо на било који приступачан начин. Можете га једноставно исећи на коцке што је мала количина или се млевати у блендер, комбинирати или користити брусилицу за месо.
Комбинирамо масу бундеве с цитрусом, заспирамо све шећер и запалимо за загревање и кључање. Баци бундеве каранфила у базу џема, стиснемо састојке сат и по, након чега можемо одмах спаковати третман на стерилним контејнерима или га пре-пречистити потопљеним блендером. Херметички затворени контејнери се стављају на потпуно хлађење и за самотерилизацију испод одеће.
Састојци:
Припрема
Ова варијација слатке деликатесе боже указује на употребу сувих кајсија поред тиквица и цитруса, што чини његов укус још богатијим и богатијим, а састав је здравији. Припремите целулозу од бундеве, као у претходном случају, ослободили се коре и семена, и очистили лупак поморанџе и лимуна, исећи их на резанце и ослободити их од семена (ако их има). Сушене кајсије темељито испрати и залити врелу воду око тридесет минута.
Сада припремамо компоненте преко млета за месо или млевамо у блендеру, након чега масе млијека сипамо у шећер, мијешамо и ставимо га на врућу тачку пећи, прилагођавајући га на умерену ватру. Загрејамо базу џема на врелом честом мешању и пустимо да седне педесет минута. После тога, можете да избледите џем док не постану равномерније текстуре, али у том случају морате га пустити да опет закрепи. Паковање деликатеса у стерилним и сувим судовима врећицама, плутом и послати их у оставу за складиштење након хлађења.
Састојци:
Припрема
Окус тиквице у џему са наранџастим и лимуном савршено допуњује јабуке, посебно ако узмете компоненте у једнаким размерама. У овом случају, лагана ђумбирска нота такође ће дати посебан шарм за џем. Да бисте применили рецепт, припремите бундевину и јабуку. И они и остало воће се ослобађају од коре, семена и стабљика, исецају резултујуће чисто месо у фрагменте, а затим млевене у месној брусилици или у блендеру. На исти начин, млевите лимун и поморанџе без лупине и камења и земљу свјежег ингвера. Сипати вијугану масу шећера, мешати, пустити да се врео уз непрекидно мешање, а затим сагоре до жељене дебљине.
Спремни џем спакујемо у стерилизованим теглама, плутамо и ми чувамо у тамном месту.