Бундева печена у пећници шећером

Када дође сезона бундеве, посуђе са овим поврћем у композицији може се наћи буквално на сваком кораку. Пумпкин се додаје у десерте, супе и врућа јела, направљен је од сирупа, пића и пецива. Али смо одлучили да останемо на најпростијем рецепту, припремајући тикву печену у пећници са шећером, коју затим можете јести једноставно или исецкати и додати у своје омиљене посластице.

Како кувати тиквицу у пећници шећером?

У овом рецепту, сезонској јагодици ће се придружити не мање сезонска бобица - бруснице, чија киселина ће само помоћи да се повећа сластност готовог јела. За текстуралну разноврсност, додаћемо семе бундеве.

Састојци:

бундева - 2 ком. (По 400 г);
биљно уље - 55 мл;
гранулирани шећер - 55 г;
маслац - 30 г;
бруснице - 45 г;
лимунов сок - 15 мл;
семена бундеве - 2 тбсп. кашике.

Кување

Исеците обе бундеве на пола, уклоните семе из језгре и потресите половине уљима. Ставите тикву у пећницу, исеците га и пеците на 210 степени 45 минута. Окрените сваку половину наопако, сипајте лимуновим соком, ставите маслац у центар и поспите шећером. Оставите бундевицу испод роштиља све док се кристали шећера не карамелизују, а месо је прекривено златном кору. Посути тикву брусницом и семенкама пре служења.

Печене комаде тикве у пећници са шећером

Комбинација пикантности и сладакости није баш позната љубитељима наше кухиње, али за оне који не смета проницаним аромама и укусима који често нађу мјесто у оријенталним јелима препоручујемо вам да пробате овај рецепт за кување бундеве у пећници шећером и зачини.

Састојци:

бундева - 780 г;
каранфилић - 15 г;
анис звезда - 1 ком.
Цимет палица - 1/2 ком.
биљно уље - 45 мл;
гранулирани шећер - 115 г;
шипак цајенског бибера.

Кување

Пре пецања бундеве у пећницу са шећером, резати га, уклонити семе и поделити месо на комаде. Комбинирај шећер са паприком Цаиенне. У малтеру млетите анис и цимет у прах. Ако нема ступа, онда купите зачине већ млевене и удружите се. Додајте зачине у шећер.

Обришите целулозу пулпе ручником и потресите уље. После расподеле комада на плочицу за посуде, посујте их слатком мешавином зачина, а затим их ставите у пећницу 45 минута на 190 степени или све док комади нису веома мекани.

Бундева са лимуном и шећером у пећници

Бундева са цитрусним плодовима може изгледати као чудна комбинација, али киселина у малим количинама је позната по својој способности да посуђе постане много слатније, и стога, ако намеравате да кувате бундевицу за десерт, не можете учинити без лимуна.

Састојци:

бундева (средње величине) - 1 ком.
маслац - 25 г;
лимун - 1 ком.
гранулирани шећер - 55 г;
ванилија под - 1 ком.

Кување

Након уклањања семена са бундеве, поделите је на делове произвољног облика и величине. Ширите тикву на плочицу и исперите маслацем. Сипајте шећер преко врха заједно са семењем ванилије, а затим све заједно. Поставите подлогу на плочицу за печење. Потапајте садржај тигања лимуновим соком и ставите све у рерну пола сата на 200 степени.

Бундева у пећници са циметом и шећером

Састојци:

бундева - 1,6 кг;
маслац - 55 г;
смеђи шећер - 45 г;
мљевени цимет - 1 тсп;
мушкатни орах, ђумбир - 1/2 тсп.

Кување

Мешати шећер са зачинама. Залијте комадић тиква растопљеним путером и потресите мешавином шећера. Печите све око 45 минута на 200 степени и служи баш као и претходно бачена са блендером.