Прашкасти колачи са малином
Укуси који изазивају лишће пецива са малином, а не изразите речи. Тендер структура пите, у комбинацији са соћношћу и запањујућом аромом јагодичастих малина, ствара непоновљив кулинарски дует.
Из наших рецепата научићете како направити лишће пите са малином. Њихова припрема неће узети много времена, а резултат ће премашити сва очекивања.
Пуфф пастриес са малинама - рецепт
Састојци:
- лишће пецива - 480 г;
- малине - 550 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- кромпиров скроб - 90 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- шећер у праху.
Припрема
За припрему пита користићемо готово љешно пециво, које треба претходно одмрзнити. Малина нежно пере и пусти да се вода исцури. Одложени слој љешаног пецива се исече на квадрате или правоугаоне жељене величине и шећер се сипа на центар са кашичицом за сваку од њих. Његова количина варира у зависности од величине пите и слаткости саме малине. Сад бацамо бобице у скроб, стављамо их на врх шећера и формижемо троуглове или правоугаоне паттиес, преклопимо тесто на пола. Заптити ивице рукама или притиснути виљушком.
Распадите пите на врх јајета, ставите их на уљану плочицу за печење и одредите пећницу од двадесет до тридесет минута прегрејане на 220 степени.
Са ружичастим лиснатим пецивом од малине остављамо да се охлади и здробимо шећером у праху.
Пуњење за пите од малина може се мијењати додавањем сирћета на бобице. Резултат ће вас изненадити и молим вас са деликатним укусом.
Отворите колаче са малином и сосом
Састојци:
- тесто црево - 480 г;
- малина - 350 г;
- сос - 350 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- кромпиров скроб - 90 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- ванилин шећер - по укусу;
- шећер у праху.
Припрема
Прво ћемо припремити све потребне производе за пите. Одлеђени лишћарско пециво, јагодичаста малина нежно исперите и осушите. Кухињски сир за пуњење је изабран не текући, већ суши са зрном, па ћемо проћи кроз сито и мијешати га шећером и ванилинским шећером.
Отпустите отопљено тесто и поделите га на квадрате. У центру сваке, стављамо кашику сисаљке на врх, бобице малине ваљане у брашном на врху, благо припапливају их. Затворимо супротне ивице теста и формирамо неку коверту. Обложимо их премазаним јајима, ставимо их на уљану плочицу за печење и одредимо пећницу која се загрева на 220 степени унапред за двадесет до тридесет минута. Време може да се разликује у зависности од могућности пећнице, тако да посматрамо процес кроз прозор за прегледање. Када пите добијеју прекрасну ружичасту боју, уклоните их из рерне и охладите.
Пре служења, прокријте посуду шећером у праху.