Пуфф пастрма пита
Данас је кухање лиснатог пецива престало да буде толико забрињавајуће из једноставног разлога - можете пронаћи коначно љешено тесто на широкој продаји више од једне деценије, која се након одмрзавања лако подупире свим уобичајеним манипулацијама. У рецептима, на слојевити основи, припремићемо неколико пита са различитим пуњењем - ништа није лакше и не може бити.
Слатка питаћа торта
Састојци:
- сиреви сир - 180 г;
- шећер - 50 г;
- жуманца (велики) - 1 ком.
- ванилин;
- соли - 2 г;
- лимунов сок - 3 мл;
- конзервиране брескве - 450 г;
- лишће пецива.
Припрема
Рерна се загреје на 200 ° Ц.
Ставите крем сир, ванилин, сол, лимун сок у посуду и све премешајте све док се не заглади. Исеците брескве на танке резине.
Потроши лист пергамента са брашном и проширити на њега одмрзнуто тесто. Благо увуците тесто како бисте исечкали његову површину, а средином слоја поставите траку сита од воћног сира. Ставите брескве на брескве крему. Бочни делови теста, који су остали без пуњења, сече преко трака по распону од 2-2,5 цм, а затим их плетамо кошуљем, омотајући их преко брескве. Подмазати тесто с пребијеном јајима, потресати шећером и ставити питу питу-пигтаил у пећницу 30 минута.
Сирова торта из готовог љешаног пецива
Састојци:
- лужно пециво;
- качкаваљ - 500 г;
- фета сир - 400 г;
- јаје - 1 комад;
- гомилу копра.
Припрема
Ми фрижемо фету (или се срушимо - у зависности од густине) и комбинирамо је са соком и јајима. У пуњењу додајте јаје за сноп, темељно мијешајте.
Отпустите тесто до дебљине око центиметра. Широку четвртину смесе сирирамо у облику танке траке на широкој ивици теста и натакнемо слој тако да је пуњење потпуно скривено. Поновите исто са преосталим сиром, формирајући ролл. Подмазати ролницом са бичастим жуманцима и ставити у загрејану рерну за 190 ° Ц у трајању од 30 минута.
Укусна пита од слатког пита
Састојци:
- млади купус - мала глава;
- бели лук - 100 г;
- Кумин - 4 г;
- свежег комарца;
- биљно уље - 30 мл;
- јаја пилетине - 5 комада;
- лишће пецива.
Припрема
Почињемо кухање торте припремом састојака за пуњење. Загрејати биљно уље и нарезати на њега сјебано бели лук. Додајте кумин и зачине на лук, ставите сесекљан купус, све темељито исмешајте и сезоните сољем. Сипати мало воде у посуду и утопити купус испод поклопца у трајању од 15-20 минута или до меког, а затим повећати топлоту да испарава преосталу влагу. Комбинирајте купус са ситним копером, додајте кувана и сецкана јаја, а затим поделите пунило на бази лужног пецива постављеног у калуп за печење пречника 20 цм. Покријте пуњење другим слојем теста, причврстите ивице и све ставите у пећницу загрејану на 180 ° Ц 35 минута, након што је намазао врх торте с пребијеним јајима.
Отворена пита од лиснатог пецива
Састојци:
- маслиново уље - 25 мл;
- празилук (бели део) - 300 г;
- лужно пециво;
- броколи - 6 социјалног поријекла;
- павлака - 150 г;
- нарибан пармезан - 50 г;
- Јајчни румењак - 2 ком.
Припрема
Рерна се загреје на 220 ° Ц. Покажите у прслу бијели празилук на бази у трајању од 5-7 минута да бисте омекшали. Следећи бланш броколи флоретс.
Оборите лиснато пециво како бисте покривали дно и бочне стране округлог пецива. Доњи део базе подигните виљушком и ставите у рерну 10 минута.
Помешајте павлака са јајима и сирем, налијте се у базу лишћем пецива, додајте броколи с луком. Остаје само да коначно кухамо нашу колач од слатког пецива, коначно га стављамо у рерну још 15 минута.