Основни принципи исхране у Аиурведи - правила и комбинација производа

Разговарај здрав начин живота постало је стварно веома модерно. Међутим, ако само о њима разговарају и сањају у понедељак, одакле ће започети свој нови живот, други већ покушавају да своје радне данове буду срећни и здрави. Један од најпознатијих система на свету је Аиурведа.

Основна правила Аиурведа

Свако ко жели да буде здрав и дуго срећан живот чуо је да једе у систему Аиурведа, који има своја правила:

Храна би требало да помогне очистити ум и свест. Морате почети кување чистим рукама, добрим мислима и опуштеним стањем. У супротном, негативна енергија се може пренијети у посу која особа припрема.
Једите храну истовремено. Идеално - постоји током активности дигестивног система.
Главни оброк би требао бити у подне.
Након заласка сунца, то је непожељно.
Једите храну у опуштеном окружењу и само седите. Не можете гледати ТВ, читати и одвраћати се са било чим другим.
Није препоручљиво јести док је у повећаном емоционалном стању. Неопходно је сачекати док се ум не смири.
Храна би требала имати атрактиван изглед и мирис.
Храна не би требало да буде веома врућа или веома хладна.
Свих шест ајурведских укуса треба да буду присутне у храни.
Важно је пратити компатибилност производа у исхрани за Ајурведу.
Постоји потреба за модерирањем. После конзумирања, требао би бити слободног простора у стомаку.
Није препоручљиво пити храну водом. Идеално је да пијете чај или воду пре оброка. Дакле, мало можете мало да помирите апетит. Након јела, пијте не прије више од једног сата.

Врсте хране у Аиурведи

Припадници Аиурведа исхране познају чињеницу да сваки производ има своју досха. Ако представник досха једе храну истих доса као и он, његова досха ће се повећати, стварајући неуравнотеженост која често узрокује много болести. Пише да треба да једеш другачије од своје досхе хране. Разликује такву храну по врсти фигуре ајурведе:

Вату карактерише сувоћа, лакоћа, јасноћа, хаотична, храпавост, горчина, зачини. Пошто Вата носи хладну суху енергију, особа са таквом досха треба избјегавати хладну суху храну. Корисни производи су као што су врућа храна и млијеко, поврће и воће (топлотно третирани), павлака, цурдс, слатка, кисела, слана.
Питта - разликује се у нафти, влажности, лакоћи, влажности, интензитету, киселости, оштрине, сланости. Препоручује се представнику ове досхе да једу топла или расхлађена посуђа, поврће и воће у сировом облику, свеже млеко и производе од киселог млека, конзервисана храна и слаткиши треба ограничити.
Капха карактерише хладноћа, стабилност, слаткоћа, сланост, влажност, љепота и стабилност. Јело у ајурведи Капха неће одговарати представницима истих досхас. Они су због слабе пробавне ватре који једу ниско-калоричну храну у малим порцијама и истовремено додају много зачињене хране.

Ајурведска храна - шта је то?

Правилна исхрана у Аиурведи је кључ за срећан дуг живот. Ови принципи руководи светски познатим системом хране. Ајурведска храна су прехрамбени производи корисни за људско тело, укључујући:

поврће;
воће;
млечни производи;
махунарке.

Аиурведа - укуси хране

Познати систем широм свијета има своја правила. Основни принципи исхране у Аиурведи разликују шест укуса:

Слатка - потребна је у значајним количинама, јер је то једна од најважнијих компоненти хране. Он је у стању да повећа виталну енергију, учествује у конструкцији и истовремено јача ткива тела.
Салти - има јак утицај, јер га треба конзумирати у малим количинама. Овај укус може имати емолијентни, лаксативан и седативан ефекат.
Кисело - потребно је у ограниченим количинама и има освјежавајући ефекат. Кисел производи изазивају апетит, могу побољшати варење и док се тело напаја енергијом.
Акутна је неопходна за нормализацију метаболичких процеса у телу. Овај укус може имати стимулативни и дијафоретски ефекат.
Биттер - потребно вам је људско тело у малим дозама. Он је у стању да очисти крв и побољшати метаболизам , елиминише свраб и паљење.
Астрингент - потребан је умерено за ојачавање ткива. Овај укус може изазвати сува уста и сисати у влажности, зауставља крварење.

Комбинација ајурведских производа

Да би био здрав и живи дуг живот, важно је научити како једити у праву. Здрава исхрана у Аиурведи сугерише да:

Млечне производе не треба конзумирати са киселим плодовима или цитрусом и другим киселом храном.
Не морате једити диње и житарице заједно. Ако се жути поврће брзо дигира, онда је зрно, напротив, дуго. Ова комбинација може узнемирити дигестивни систем. Мелоне треба једити сами, без других прехрамбених производа.
Није допуштено јести млеко са другима протеински производи .
Млеко и диња не треба заједно да се конзумирају.
Кисло воће, јогурт и млеко нису најбоља комбинација.

Ајурведа - штетни производи

Овај систем хране назива прехрамбене производе, које треба одбацити у исхрани. Игнорантни ајурведски производи:

сир;
сладолед;
крем (павлака);
јогурт;
овас;
пиринач;
пшеница;
пасуљ;
тиквице;
бели лук;
црни лук;
кромпир;
парадајз;
авокадо;
суво воће;
манго;
мелона;
лубеница;
ораси;
кикирики путер;
црни чај;
алкохол;
чоколада;
кофеин;
пржени кукуруз;
слаткиши;
дуван.

Правилна исхрана у Аиурведи

Сви знају да је исхрана главни фактор који утиче на људско тијело. Аиурведа тврди да неухрањеност може изазвати појаву многих болести. Према овом систему, храна има и позитивне и негативне квалитете. Храна на производе ајурведе укључује најкорисније и истовремено различите. Женски производи у Аиурведи - млечни производи, воће, махунарке, слаткиши.

Јестовање ајурведе за жене

Овај систем даје посебна правила за исхрану ајурведе за жене:

Немојте јести махунарке за доручак. Боље је дати предност воћу и млечним производима. Слатко јутро за жену је одлична опција.
Млеку у чистој форми је дозвољено да једе до шест увече.
Одустави тешку храну и велике дијелове. Након доручка, требало би да постоји слободан простор у стомаку.
Неопходно је јести често, али у исто време у малим порцијама.
На ручку можете јести мастну храну, пасуљ и брашно.
Вечера је дозвољена најкасније шест у вечерњим часовима.

Аиурведа исхрана за мршављење

Подржавачи овог система хране тврде да, након неких препорука, заиста се ослободите вишка тежине. Јело у ајурведи за оне који желе изгубити тежину предлаже коришћење специјалног ајурведског чаја, који сви могу да кувају. Поред тога, помаже да се пронађе лепа фигура зхироботелнаиа зачина. Још један ефикасан начин за отклањање вишка тежине је коришћење 51% хране на ручку.

Аиурведски чај

Састојци:

семе коријандера - ½ тсп;
кумин - ½ тсп;
семе коприва - ½ тсп.

Припрема и употреба:

Све компоненте заспале су у термо и сипале су четири чаше воде која је кључала.
Чај се пије током целог дана у малим гутљајима.

Дијета капха на аиурведи

Дијета Капха помаже многим члановима ове досхе да буду енергични, лагани и срећни. Дијета из ајурведе укључује таква правила:

Сваки пут бирају врућа јела. Производи грејања из ајурведе предлажу замену хладноће.
Пре оброка стимулишите апетит уз помоћ јела горког или штетног укуса.
Додајте зачине са астрингентним укусом.
Доручак је "лансирање система", а не процес засићења.
Сирово поврће, салате и воће су идеалне за Капха.
Избегавајте дубоку храну.

Ово може бити приближни мени за Капха:

Доручак: једно воће да изаберете или чашу чаја.
Ручак: замрзнуто или пражено поврће, или поврћа супа са лечом, пасуљима и бесквасни хлеб .
Вечера: супа од бобице са замрзнутим пасуљима или грашка јуха са ражљивим хлебом.

Права исхрана Ајурведе за жене - укус и комбинација хране