Цаннинг слумс
Шта би било боље него да осетите лето у зими? Чаробни препарати од воћа и бобица, који се чувају у будућности, помоћи ће повратку тих дивних осећања. Такве тегле подсјећају на дјетињство, о "божићним" посластима, ипак, какво је задовољство, отворити нешто од домаћег конзерва и уживати у изврсном укусу природне хране! Данас ћемо вам рећи како направити празне сливе које ће вас одушевити у хладној сезони.
Како убрзати компот од шљива за зиму?
Овај веома топли и пријатни компот је пријатан за пиће у зимском вечерњу завијеним у топло одећу.
Састојци:
- кисела, јака, зрела шљива - 3 кг;
- гранулирани шећер - 900 г;
- вода - 1,5 л.
Кување
Исперите шљиве под текућом водом. Раздвојите бобице са стабљике и просипајте се на обале. Припремите сируп: мијешајте воду са шећером и доведите смешу на врелу. Напуните шљиве с врућим сирупом и покријте тегле са стерилним капицама. Ставите посуду у великој посуди водом, ставите на средњу врућину и стерилишите у врели води 5 минута. Уклоните посуде из посуде, увијте их и окрените их наопако. Држите хладне спине на топлом и сувом месту.
Још један пикантни слатки рецепт за зиму
Састојци:
- шљиве - 600 г;
- шећер 300 г;
- вино 50 г;
- сок од пола лимуна.
Кување
Сипајте воду у велики прслук, додајте шећер и кувајте сируп. Када је смеша потпуно хомогена, додајте лимунску киселину. Оперите и осушите шљиве, пресечите на пола и додајте у сируп. Опет вриме све. Лагано хлади и додајте вино. Нека смеша стоји пар сати. Компот се може послужити истог дана или се сипати у стерилне тегле, додајући комади сливе и затегнути.
Како затегнути слатке шљиве?
Не можете направити не само слатке џемове и конзерве из ове бобице. Доказ је овај укусни рецепт за конзервиране шљиве.
Састојци:
- сливе - 500 г;
- вода - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- сол-1 тсп.
Кување
Да бисте направили маринаду, потребно је да узмете посуду од емајла, додате воду, шећер, со и уђете у њега у њега. Смеша треба ставити на хладно место.
Оперите шљиву под текућом водом, осушите, очистите стабљике. Напуните стерилно јар са јагодама на врх и сипајте маринаду. Окупите конзерву и обмотите папир за пергамент како бисте спречили улазак светлости. Чувати шљиве на сувом и тамном месту. Ово је заиста велика снацк за новогодишњи сто.
Како направити десертне шљиве?
Састојци:
- сливе - 1 кг;
- мед - 100 г;
- наранџасти лупак 1;
- цимет - 2 штапа;
- анис - 2 звезде;
- ракија - 100 мл;
- вода - 400 мл.
Кување
За почетак направите сируп: сипајте воду у посуду од емајла, додајте мед и загрејте смешу. Када се мед се раствори, додајте наранџасту зест и алкохол у сируп. Дозволите сирупу да се охлади на 60 ° Ц.
Исперите шљиве, уклоните стуб. Исеците бобице на половине и лупите. Ширите плодове преко лименки тако да округла страна половине шљиве лежи на страни конзерви. Додајте цимет и анис звезда у сваку од конзерви. Сипајте воћни сируп до обода, покријте га са стерилним поклопцима. Попуните дно великог лонца са кухињским пешкиром, ставите тегле и попуните топлом водом. У року од 25 минута, довести воду у посуду на 90 ° Ц, одржати ову температуру још 20 минута. Ставите тегле на дрвену површину и завртите се.
Бон аппетит!