Прашки колач са кондензованим млеком - рецепт
Нудимо рецепте за припрему прашкасте торте са кондензованим млеком. На њима можете направити класичну верзију посуђа или припремити торту са резанцима од ананаса.
Прашки колач са кондензованим млијеком - класичан рецепт
Састојци:
- брашно - 200 г;
- павлака - 110 г;
- гранулирани шећер - 110 г;
- јаја - 2 комада;
- сода за сјеме - 5 г;
- какао прах - 90-120 г;
- кондензирано млеко - 190 г;
За крему:
- маслац - 110 г;
- кондензирано млеко - 190 г;
- какао - 60 г;
- Жоље - 2 комада;
За декорацију:
- чоколадни ицинг;
- ораси;
- чоколадни чипс.
Припрема
Мешати шећер са јајима и пробити помоћу миксера да удвостручи јачину звука. Затим додајте павлаку и кондензовано млеко и опет вадите. Залијеш брашно, претходно помешано с какао прахом и соком, и мешати док се не заглади. Конзистентност готовог теста треба да буде слична средњој густој павлаци. Из добијеног теста припремићемо три кратка колача у пећници, која ће бити основа нашег колача.
Док се колачи хладе, припремите крему. За ово сломимо миксер меком маслацом, додамо мале количине кондензованог млека, а такође бијемо. На крају, сипајте какао у праху и опет побиједите кремом све док не буде глатка и глатка. Затим га поделимо на два дела и распоредимо их на прву и другу торту док покупимо торту. Покривамо торту са трећом кору, напунимо чоколадном глазуром на врху и бочним странама, украшавамо га чоколадним чиповима и орасима, и одредимо је на хладном месту неколико сати. Током овог периода, прашкаст колач са кондензованим млеком је засићен и биће спреман за употребу.
Класичан рецепт теста за прашкасту торту претпоставља његову припрему с кондензованим млеком и павлаком, а крему користи искључиво "Праг". Сљедећи рецепт за торту је мало поједностављен, али његов укус је такође висок.
Прагски колач са кондензованим млеком и ананасом
Састојци:
- брашно - 200 г;
- павлака - 220 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- сода за сјеме - 5 г;
- кувано кондензовано млеко - 190 г;
- конзервирани ананас - 1 банка;
- какао прах 75 г;
- чоколадни лед.
Припрема
Јаја претуче шећер, додају киселу крему сода, брашно и мешају до хомогености. Ми поделимо масу на три дела и пецимо колаче. Пустите их да се потпуно охладе, подмазују с великодусним слојем кувљеног кондензованог млека, ставите на врх резина ананаса и сакупите торту, постављајући колаче једни на друге. Напуните торту са чоколадним ледом и оставите га да се натопи неколико сати.