Риббед Потатоес - Реципе
Рецепт за кромпир са ребрима је невероватно једноставан, али посудје, упркос својој примитивности, је дивно укусно и невероватно мирисно.
Кромпир са ребрима у мултиварку
Састојци:
- свињска ребра - 500 г;
- кромпир - 6 комада;
- корење - 1 комад;
- свежи шампињони - 10 комада;
- кувана вода - 400 мл;
- црни лук - 1 ком.
- зачини
Кување
Ребра се темељно опере, исецају фолију и пресецају их у порције. Затим налијте мало биљног уља у вишенамјенску посуду, ставите ребра и пржите их, укључите режим печења око 20 минута. Без губитка времена узалудно, урадимо да припремамо поврће. Да бисте то урадили, очистите лук, исецкајте на мале коцкице, исеците шаргарепу у траке и исеците печурке у резине. Када се месо пржите, сипајте лук са шаргарепом и наставите кухати још неколико минута.
Очистите кромпир, исеците на мале комаде и додајте у спор кухар шампињони . Сада сипајте врућу воду, сезоните са зачинама, мијешајте сав садржај и исперите посуду 50 минута. Спремна свињска ребра са кромпиром прелазе у прелепу посуду и послужују за сто, посути с пресеченим зеленилом.
Кромпир са димљеним ребрима
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- димљена ребра - 500 г;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 2 комада;
- зачини
Кување
Прекрижите ребра оштрим ножем на ситне комаде и ставите их у дубок пан. Затим налијте мало воде, доведите до вреле и кувајте око 10 минута. Овај пут, лупите кромпири и посежите на коцке. Сијалице очисте и сијају полупречнике и исецају траке шаргарепа. Сада додајте кромпир на ребра, кувајте је 10 минута и тамо пошаљите остатак припремљеног поврћа. Све темељито исмешајте, зачините са зачини, покривајте поклопцем и кувајте још 30 минута. Пре служења, потресите кромпир са ребрима, опционо, с свежим зеленилом.
Бакед Потатоес витх Рибс
Састојци:
- свињска ребра - 1 кг;
- кромпир - 6 комада;
- зачини
За маринаду:
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- балзамични сирћ - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 5 каранфилића;
- зачини;
- рузмарин - 1 кашичица.
Кување
Дакле прво прво куваћемо маринада : мијешати у маслиновом уљу, рузмарин, балзамични сир, зачине и сецкати бели лук. Затим ставите свињска ребра, подељена у одвојене кости, у ову смешу и мешати. Затим их поставите у торбу за печење, тамо пређите преосталу маринаду и оставите да маринирате најмање 3 сата. После тога, узмите плочицу за пециво, поставите је на њега чврсто с ребрима, а између њих гурати кромпир, исецати на резанце. Послужите посуду у пећници која је загрејана на 180 степени и печите кромпир рибама 35 минута.