Кромпир кромпир зрази
Дозволи нам да вам кажемо како да кувате посудјени кромпир зрази. Рецепт за ово јело биће занимљив не само за пост и вегетаријанце. Посланички кромпир зрази може се једити не само у посту, већ се може послужити месом и рибом, ау том случају, могуће је без украса. Такође зрази добро за бифее и "буффет" столове.
Општа идеја кувања је то: мешати пире кромпир с лепљивом компонентом (сир или скроб), из ове масе формирамо торту у којој завијемо напунити, на пример, из млевене рибе или из печурака и поврћа.
Постељан кромпир зуљи пуњен са купусом и печуркама
Састојци:
- пире кромпир - 600-800 г;
- тврд орезани сир или спојен - 3-5 тбсп. кашике (може се заменити густим раствором скроба);
- црни лук - 1 ком.
- купус (на пример, броколи или бели купус) -200 г
- шампињони - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени;
- зачинске зачине;
- маслац или поврће.
Припрема
Помешајте кромпир пире са раствором скроба или раженом сиром (можете користити део тако да други део иде у пуњење). Млеку додајте мешавину са зачинама.
Купус мора бити добро ситан. Дробно исечени лук и печурке у тањир, додајте купус и качкаваљ 20 минута. Такође додамо сецкане зеленице на пуњење, сезону с белим луком, можете додати нарибани сир и зачине. Пажљиво 
мијешати.
Ми формирамо торте из кромпира, у којима свако од њих завијемо на пуњење, тј. Калупирамо, стога, зали, покушавајући да им дају облик мале округле пите. У принципу, зрази већ је јестиво и у овом облику. Сада можемо залећи зрно у брашном (кукуруз или пшеница, или мешавину од њих) или у дробљеницама и пржити у тигању до златне браон боје. Још је боље пецати зуре у пећницу, стављајући га у мастан облик и сипајући сос на бази тешке креме.