Кукуруз кромпира
Несладки кромпири су изврсна корисна пецива, рецепт је једноставан, а ваши гости и домаће (посебно они који не воле слатке колаче) дефинитивно ће ценити резултат.
Кромпирни кекси су савршени за пиво и млечне напитке, а могу се послужити и за различите супе и главна јела уместо хљеба.
Тесто за кукуруз кромпира биће припремљено од пирећег кромпира уз додатак неких других компоненти које ће му дати жељену текстуру, вискозитет и текстуру, као и додати посебне укусне укусе.
Рецепти кромпира
Састојци:
- кромпир - око 500-600 г;
- природни путер или крем са високим садржајем масти - око 100 г;
- свјеже кокошје јаје - 2-3 комада;
- висококвалитетно пшенично брашно (пожељно целокупна тапета или пиринач) - око 50-80 г;
- суви зачини у облику цијелог семена (кумин, сусам , комарац, коријандер); - количина по слободи;
- соли - 1-2 пинцхес.
Кување
Цоок кромпир на било који погодан начин и пире са толкушким. Додајте маслац (или крему), со, брашно и добро мешајте (може бити миксер при малој брзини). Када се смеша охлади да се загреје, додајте семе, јаја и брзо мешајте.
Изложени слојеви дебљине од око 0.6-1.1 цм од насталог теста. Пресеђени резови из слоја користећи посебан облик пробијања са релативно оштрим ивицама. Ако нема форми, можете га заменити редовним стаклом са танком ивицом или срезати слој ножем, на квадрате или дијаманте.
Подмазати посуду за грејање са делом маст или га поставите уљаним папиром за печење, шприцајте колаче на врху и пеците у пећници на око 200 ° Ц око 25 минута.
Кромпир кекси ће бити још укуснији ако се кува с сиром. Ово се може урадити на два начина: или поспремити припремљене вруће кромпасте кекси са нарибаним тврдим сирем или укључити нарибани сир (у количини од око 150-200 г) у 
састав теста.
Да бисте крупно пециво од кромпира направили, потребно је да се тесто охлади на собну температуру у фрижидеру 50-60 минута или чак и мало више, а затим поделите слојеве колача на 4 комаде и поставите их на врх другог, разбацујући горњи слој сваког колача уље Затим увуцимо ову гомилу, преклопимо на пола и понављамо циклус, након чега поново поставимо слојеве, формирамо колачиће и баке (прочитајте изнад). Кекси кромпира најбоље служе топло или хладно, али не и вруће.