Свињетина са сосом - рецепти
Свињетина са сосом је оригинално и невероватно укусно јело које ће сигурно одушевити ваш дом и госте. Месо се испоставља невероватно мирисно, сочно и апетитно. Да погледамо неке рецепте са свињским сосом са собом.
Свињетина у сосу од острига
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- нектар - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- конзервирани ананас - 2 ринглета;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- маслиново уље.
За сос:
- бели лук - 1 каранфилић;
- сушени бербери - по укусу;
- осушени ђумбир - штапић;
- мед - 2 тсп;
- Сос од острига - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Ананасни прстен се исечи на 4 дела. Нектарина се опере и уништава велике лобуле. Исеците месо у траке, додајте мало соли и бибера. Чесен очисти и пролази кроз штамбиљ. Исперите парадајз и исеците на мале делове заједно с луком. Бугарски бибер процес и исецкати на комаде.
Загрејте маслиново уље у тавани, сипајте му месо на високој температури и ставите је на плочу. Затим баците лук са шаргарепом и пазите на поврће око 2-3 минута. Следећи пут парадајз и паприка, пржите 1 минут, мешајући. Мјешавајте бели лук са медом и сос од острига , додајте ђумбир и барберу по укусу. Додајте нектар и ананас у посуду са поврћем, мијешајте, ставите месо, прелијте сос и испрате свињетину за око 30 секунди више.
Терииаки свињски рецепт
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- смрзнуто поврће - 200 г;
- Кинеске црне осушене печурке - 2 ком.
За маринаду:
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- терииаки сос - 150 мл;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Месо темељито опрати, осушити и исецкати у дуге траке. Онда направи маринаду. Сада скроба ставите у посуду, сипајте га са сосом терииаки и стисните бели лук. Све темељито мијешајте и ставите месо урезано у маринаду око 1 сат.
Кинеске печурке фино одсечене и исецкати паприку у танке траке. Смрзнуто поврће лагано пржите у маслацу у тањиру, а затим додајте паприку. У одвојеном пану пржите месо и померите је на поврће. Попуните преосталу маринаду, баците печурке и кувајте још 2 минута.
Рецепт за свињетину у сосу од павлаке
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- павлака - 400 мл;
- свеже зеленило - 20 г;
- јуха - 1 тбсп;
- црни лук - 0,5 комада;
- зачини
Припрема
Урезати свињетине на пола, побиједити свако и ширити месо на врућем тигању са биљним уљима, додати мало соли по укусу. После 10 минута, баците здробљеног лука, темељно мијешајте и кухајте до злата. Затим налијте у чорбу, ставите киселу крему и умијте око 30 минута испод затвореног поклопца. На самом крају посути посуду зеленилом и послужите са омиљеним прилогом.
Рецепт од свињетине са сосом од соје
Састојци:
- лук - 2 комада;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- земља слатка паприка - 1 тсп;
- свињска целулоза - 500 г;
- зачини;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- бијели вински сир - 30 мл.
Припрема
Свињетина исецкати на мале комаде, потресати паприком, слати и послати на посуду са грејаним маслацем. Спржите месо, лагано мешајући, све док не почне производити сок. Онда покријемо поклопац са поклопцем и мало смањимо топлоту. После 20 минута, сипајте мало винског сирћета, сојиног соса, мешајте и испржите још 3 минута. Затим баците сецкани лук и кухајте посудје око 30 минута док лук не буде провидан. На крају, поспремите месо свежим сецканим зеленилом и послужите за свечаном столом са било којим прилогом.