Свињетина са јабукама
Свињетина воли готово све због свог сочног укуса и разноврсности јела која се могу припремити од ње. Све од уобичајене свињске сецкице до прасади на пљувачу се показало веома задовољним и заиста укусно.
За оне који воле експериментисати са комбинацијама, желимо понудити рецепт за свињетину са јабукама. За ово јело постоји неколико могућности кувања: свињетина са јабукама се кува у пећници, у спорном кухињском апарату и једноставно пржена у посуди. У даљем тексту описујемо све ове методе.
Свињетина печена јабукама
Овај рецепт ће од вас захтевати пуно времена, али за узврат ћете добити необично и врло укусно јело које ће постати прави украс сваке таблице.
Састојци:
- свињски стомак или врат - 1 кг;
- црни лук - 1 ком.
- јабуке - 2 комада;
- бели хлеб (јучерашњи) - 1 крух;
- жалфија - гомилу;
- кожа од једног лимуна;
- биљно уље - 3-4 тбсп. кашике;
- морска со - 1 тсп;
- црни бибер - 1/4 тсп.
Припрема
Лупите и фино исеците лук, а затим пржите до златно браон у две кашике биљног уља. Јабуке сече на резине и шаљу на лук, пржите до краја.
Хлеб треба да се ољушти, разбије на комаде и посути смешом уља, соли и бибера. Распитајте комаде хлеба на плочицу за печење и шаљите пећницу прегрејану на 250 степени 10-15 минута. Требало би да имате крекерке.
Затим завршени крекери са жалфијом и јабукама и луком сече у блендеру. Исеците свињетину тако да имате слој. Напуните је сланом и бибером, ставите јабуку и крушку на средину слоја, завијте је у ролну, поставите га космичи и потресите лимуном на врху.
У пећници која је загрејана на 250 степени, припремите ваљак 20 минута, а затим смањите топлоту на 160 степени и баке за још 45-60 минута.
Свињетина са сливама и јабукама
Ако вам се свиђају смешне комбинације, рећи ћемо вам како кувати свињетину са јабукама и сливама.
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- слане - 150 г;
- јабуке - 350 г;
- биљно уље;
- сол, бибер.
Припрема
Свињетина сечена на комаде. Обрезати са кључаном водом, оставити 30 минута, а затим исецкати на траке. Јабуке урезане на плоче. Пржите месо у уљу, сољу и биберу, а затим пошаљите слатке и кувајте 5 минута, а затим додајте јабуке и кувате још 15-20 минута.
Свињетина са јабукама и медом
Љубитељи слатког укуса меса треба да пробају печено печење са јабукама, медом и грожђем.
Састојци:
- пуста свињетина - 500 г;
- јабуке - 2-3 комада;
- суво грожђе - 2 тбсп. кашике;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- суво бело вино - ½ ст .;
- смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тсп;
- бибер, сол.
Припрема
Сјежите месо на танке крајеве, со, бибер и додајте мед. Обришите све и оставите да маринирате неколико сати. Подићи грожђице топлом водом и оставити пола сата. Одлепите јабуке, исеците у траке и потресите лимуновим соком. Грејање уље у тањир, сипајте јабуке и пржите, додавајте шећер, на високој врућини 3-4 минута. Затим додајте грожђице на јабуке, налијте вино и симулирајте док се не испарише. Фрај маринирана свињетина, мјешавајте са јабукама и лијечите госте.
Свињетина са јабукама у спору штедњак
Ако ваша кухиња има споро штедњак, 
лако и модно је кухати свињетину у њему.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- јабуке - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- марјорам, со, бибер.
Припрема
Сјећи свињетину у резине, лук у прстење, и јабуке у резине. Поставите лук и јабуке у спори штедњак, укључите режим печења и кувате 40 минута. Узми их. Пржите месо са једне стране у трајању од 10 минута, а затим окрените, сесајте сољу, бибером и марјорамом, ставите лук и јабуке и кувате у режиму печења још 20 минута.