Свињска посуда за ципеле
Из свињске гране припремите разне јела која могу да диверзификују и дневну исхрану и додатак празнични мени .
Хладно од свињетине - рецепт у мултиварку
Састојци:
- прихват - 690 г;
- свињске ноге - 325 г;
- црни лук - 145 г;
- корење - 110 г;
- Лавра - 2-3 листова.
Припрема
Припремите све месне компоненте, очистили од честица, утврдите их у посуди заједно са очишћеним и темељно опраним поврћем. Напуните водом до максимума. Додајте брод на врење у режиму "Бакинг", темељно уклоните буку са површине, ставите у сол и укључите апарат на "Каљење" на 5 сати. На крају времена, затегните јуху. Разблажите месо у влакна, проширите га преко форми и попуните. Након што је желе потпуно замрзнуто у фрижидеру, може се пробати.
Пеа је сјебао грах јуха
Састојци:
- дршка - 1 комад;
- грашак - 235 г;
- 2 мала корњача;
- кувани кромпир - 3 комада;
- корен першуна - 1 комад;
- Лаурусхка - 2 листова;
- црни лук - 2 комада;
- свеже зеленило, омиљене зачине.
Припрема
Грах темељно исперите, залијете воду и оставите да напредујете. Ставите сидрење у велику посуду воде, ставите на ватру, додајте корен од першуна, читаву шаргарепу, доведите до вреле и оставите кухињски месар 2-2,5 сата.
Након што се држач охлади, одвојите месо са кости. Из брода извадите коријене и пошаљите у њега оплетени грашак. Одлучите резани кромпир с коцкама, и шаргарепу и црним луком. Кад је грашак готово спреман, додајте поврће, спустите топлоту и све доведите у врелину. На самом крају, сезону препустите месом, сланом, бибером и баците лаурушку. Сачекајте 15 минута да посуда покуша и покуша.
Свињетина террин
Террин ће бити одлично решење ако не знате шта можете да кувате од свињског дна.
Састојци:
- дршка - 1 комад;
- пилеће груди - 245 г;
- грашак слатког бибера - 6 комада;
- Лаурусхка - 2 листова;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслине зелена - 15-20 комада;
- копер, першун - 45 г;
- желатин - 1 тбсп. кашика;
- соли.
Припрема
Припремљени руколку добро исперите и, заједно са пилетином, пошаљите га на кључ. Када се врије, уклоните буку и додајте со, бибер и ловор, смањите топлоту и кухајте 4 сата.
Са завареним и потпуно охлађеним прихватом, уклоните кости и исеците месо на комаде. Оставите целу кожу. Зеленило, маслине се могу ставити у цјелину 
или се смањити на пола. Месо, зеленило, маслине и сецкани бели лук нежно мешају.
Форму благо навлажите водом и обложите филмом (ивице треба да виси). Ширите свињетину кожу. Половина мешавине меса се шири преко основе, затим слој пилећег меса, а онда поново покрије масном масом.
Разблажите желатин у чаши од чорбе. Напуните их месом, на неколико места пробушите ножем (равномјерно расподелите јухо), нежно нагните месом кашиком. Запечите терену виси од облика ивица филма и ставите на хладно 10 сати.