Свињска јела - најбољи рецепти од меса за сваки дан
Свињска јела су увек укусна и уста заливање, а рецепти за њихову припрему су веома различити. Готово свака кухиња на свијету има пуно опција за производњу овог меса од рафинираних посластица до једноставног домаћег тоста и сваки је оригиналан и укусан на свој начин.
Шта да куваш са свињетином?
Сваки рецепт од свињетине претпоставља употребу свјежег меса само, стога, приликом куповине, морате пазљиво одабрати сировине. Квалитетни производ има ружичасту нијансу, вене бијеле боје, а мирис мора бити меснат и пријатан. Из одређених делова трупа припремају се различита јела од свињетине:
- Шал се уклапа у врат. Овај део има масне слојеве, што доприноси сочној јелици на угаљима.
- Прво јело ће постати богатије и ароматичније ако кувамо бујицу од костију или ребара.
- Друга јела од свињетине , на пример, пржење, печење или кокице, могуће је кувати практично из било којег дела трупца.
- За сецкање, шницел или посуду од свињетине у пећници, попут куване свињетине, користите балик (угљеник).
Печеница са кромпиром - рецепт
Печење код куће од свињетине са кромпиром је боље кухати у рерни у послужном посуду. Дакле, сви састојци су намочени соковима и аромама једне од других, а самим керамичким обликом доприноси дугом и једнаком одржавању температуре, тако да се све компоненте припремају истовремено.
Састојци:
- пулпа - 600 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- кромпир - 700 г;
- павлака - 150 г;
- со, бибер, рузмарин;
- вода - 200 мл.
Припрема
- Сјежите месо не велико, пржите.
- Распадите свињетину у посудама, одозго ширите кромпириће.
- Ширите сецкани лук, корење. Сол, сезона са зачинама.
- Разблажите павлаку у води, прелијте посуду.
- Припрема јела од кромпира и свињетине траје 1 сат на 180 степени.
Свињско печење - рецепт
Окусно и ароматично свињско печење са сосом ће се добити ако додате поврће композицији. Посуда се може пушити у пећници или пећи, али прва опција је пожељна. Не морате пратити ниво воде у резервоару, али у пећници све је равномерно кувано, а месо ће бити мекано, а сос је дебео.
Састојци:
- пулпа - 600 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- парадајз сок - 200 мл;
- вода 100 мл;
- сол, бибер, суво биље.
Припрема
- Сјежите месо не велико, пржите га и пребаците на калуп.
- Лук, шаргарепа и паприка сече у траке и пржите за масноћу.
- Срезати парадајз, послати на тост и сипати у сок и воду. Обуздајте га 3 минута.
- Залијте сос преко меса, сезоните со, сезоните са зачинама и мешајте.
- Кухајте у пећници 40 минута на 190 степени.
Како се кува свињско пециво?
Сокни и мекани излазе од говеда од свињетине. Захваљујући љусци, месо не губи сокове када је пржено и показује се веома деликатним. Глина се може направити: основица јаја и брашна, или мало експериментирати, додајући шкроб и сир композицији, тако да се коријена теста испостави врло крхка и апетитна.
Састојци:
- свињетина (карбонат) - 6 комада;
- мајонез - 50 г;
- јаје - 2 комада;
- скроб - 2 тбсп. л .;
- сир - 50 г;
- брашно за пањеве;
- сол, бибер.
Припрема
- Свињски отбеите, со, бибер и оставите 20 минута.
- Мешајте мајонез, јаје, шкроб и нарибани сир на финој груди.
- Свака тањир у брашном, а затим је ушла у тесто.
- Пођите уље на обе стране.
Свињски кокичи - најквалитетнији рецепт
Јуицне кецеље од свињетине се добијају због додавања сланине, а укусно излази ако се натопите у млечну мрвицу хлеба. То су главне тајне кувања. Ако вам се не допадне пржена кора, производи се могу кувати у тигању до пола кувања и довести до жељеног стања у пећницу.
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- маст - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 4 зуба;
- бели хлеб - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- јаје - 1 комад;
- бреадинг;
- сол и бибер;
- уље за пржење.
Припрема
- Месо, маст, лук, шаргарепа и шунка, померајте се кроз брусач меса.
- Ухватите хлеб у млеко, извадите и додајте у кување, пребијте јаје. Млијепа и бибер добро се помеша.
- Формирајте кокице, хлеб у дробљеници.
- Спакујте до златне стране и ставите у ватросталну форму.
- Наставите кување посуђа са млевеним свињетином у пећници 20 минута на 180 степени.
Шницле свињског меса - рецепт
Немачки свињски шницел припремљен је у тигању у уљима, чинећи га хркавим и сочним унутра. Ово укусно јело је укусно иу хладном облику следећег дана. За кување, изаберите квалитетно месо, пожељно карбонат, добар сир и укусно шунка.
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- шунка - 300 г;
- сир - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- брикети, брашно;
- уље за пржење, со и бибер.
Припрема
- Месо исеците у парни број комада, побиједите, со, бибер.
- Шунка и сиреш се у плоче.
- Прикупите шницле: ставите комбину пршута на сецкани, топ са сиром, још једну шунку и покријте други сецкани материјал.
- Овај дизајн се ваља у брашном, а потом оборени у јаје и заканируите у дробњачима. Још једном, потопите у јаје и фино пражите.
- Печење на загрејаном тигању са обе стране.
Домаћа свињска пилетина са свињетином
Постоји неколико начина да припремите ову снацк и сваки од њих је вредан пажње. Лакше је припремити и мање трошити - свињска печеница у пећници. Користите у процесу рукава, пергамента или фолије, захваљујући таквим једноставним прилагођавањима месо ће испасти сочно.
Састојци:
- свињетина (балик део) - 1,5 кг;
- зрна зрна - 50 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Опрати свињетину, осушити.
- Од уља, сенфа, сесекљаног лука и зачина, направите маринаду и мазите га месом. Оставите да маринирате 3-4 сата.
- Замените комад у фолију и пошаљите у пећницу 1,5 сата. За 15 минута отворите коверат да би површина била смеђа.
Ролови свињског меса са пуњењем
Оригинални прсти свињетине кувају се у малом "на угризу". Такав оброк ће се уклопити у шведски мени, сви их могу кувати, а пуњење се може изабрати за сваки укус: сушено воће, печурке или парче масти са белим луком. Причврстите их са зубицама или навојем, пре храњења, уклања се "фиксирање".
Састојци: < / п>
- свињетина - 600 г;
- масти - 300 г;
- бели лук - 6-8 зуба;
- сол, бибер, уље за пржење.
Припрема
- Свињетина се сјече на равне дијелове и танко побјегне. Сол, сезона.
- Сало се урезује у ситне комаде, чесне каранфилме у четвртине.
- У сваком комадићу омотајте на комад масти и пар каранфила од чесна, преклопите и причврстите.
- Пржите уље.
- Наставите кување свињског јела у пећници још 15 минута.
Азу од свињетине - рецепт
Ово реците азу из свињетине са киселим краставцима није тешко имплементирати. Потребни су састојци, неће бити много времена за кување. Посебна карактеристика посуђа је пржени кромпир, због чега је третман задовољнији. У посуди се можете третирати у облику у пећници или оставити да му се у таваници остави.
Састојци:
- Свињско месо - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком
- кисели краставци - 200 г;
- кромпир - 400 г;
- парадајз - 150 г;
- бели лук - 3 зуба;
- со, бибер и шаргарепа першуна.
Припрема
- Исеците свињетину у траке, залите, ставите у калуп.
- Резервирајте лук, корење, краставац, исецкан у траке, пошаљите у месо.
- Додајте парадајз, налијте у воду и утопите док се месо не постави.
- Резати кромпир, пржити, пребацити на месо, со, бибер, сецати сецкати бели лук и першун.
- Посувајте посуду 15 минута у пећници на 190 степени.
Укусна свињска супа
Савршено свињетина јуха кувати на ребрима. Кости чине посуду пуна, богата. Основа се може узети: поврће или житарице. Током кувања бујона, бука се емитује, мора се сакупљати, али боље је испразнити прву јухо и кухати поново. Тако ће послуживање постати корисно и транспарентно.
Састојци:
- ребра - 300 г;
- вода - 1,5 литра;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- зеленило - 20 г;
- Лавра, со, зачини на које можете изабрати.
Припрема
- Од меса и воде, кувајте јуле.
- Спассеруите је резао лук, исецкане шаргарепе шаргарепе.
- У броолу бацајте коцкице кромпира, кухајте до полуфинала.
- Додајте пржење, уђите 5 минута, залите соли, спустите зачине и ловор.
- Искључите супу, сезону уз зеленило и служите после 20 минута.