Корење је јединствен коријен поврћа, садржи доста витамина, а чак и његове врхове се користе за кување различитих јела. Корисне особине и контраиндикације врхова мрља биле су познате нашим бакама и дедовима, а многи рецепти за употребу у кувању су измишљени пре више од једног века и прослеђени су из генерације у генерацију.
Корисна својства и контраиндикације на листовима шаргарепа
Корисна својства листова шаргарепа, која се потврђују, укључујући и научна истраживања, су:
- Висок садржај витамина Б. Ове супстанце позитивно утичу на пробавне и метаболичке процесе, ћелије нервног ткива. При лечењу неуролошких обољења, лекари морају поставити витамини групе Б пацијент, тако да се посуђе са врховима може користити као превентивна мера против таквих болести.
- Висок садржај витамина Ц, незаменљивог асистента у лијечењу грипа, хладног и јачег имунитета.
- Садржај калијума, калцијума и витамина К. Обе супстанце помажу у јачању срчаног мишића, нормализују крвни притисак, смањују вероватноћу развоја остеопороза , таква својства листова шаргарепа чине га непогрешивим за особе старије од 40 година, јер се, након достизања овог узраста, најчешће манифестују наведене болести.
- Садржај целулозе и хлорофила врши функцију чишћења крви, ојачава перистализу црева, прочишћава надбубрежна ткива из отрова. Ове корисне особине врхова шаргарепе тешко се прецењују, савремени човек добија толико штетних супстанци да је правовремено чишћење тела токсина и отрова једноставно неопходно.
- Садржај порфирина, који имају стимулативни ефекат на хипофизу и позитивно утичу на сексуалну функцију.
Контраиндикације Ако одлучите да користите врхове шаргарепе, важно је запамтити да не сви лекари препоручују јести. Доказано је да овај производ садржи стрицхнине, кокаин и кофеин, који су опасни. Након једења посуде са врховима, ризикујете не само да не користите, већ и да нарушите своје здравље, па пре него што употребите ову зеленило, обавезно консултујте лекара и никада не користите производ који није сигуран. Ове мере предострожности ће вам помоћи да не жалите на вашу одлуку.