Пине орах - добар и лош
Пине ораси - тзв. Семена кедровог бора, понекад погрешно названи "кедар". За разлику од стварних кедрових дрвећа које преферирају топлу јужну климу (Централна Азија, Медитеранска обала, Сјеверна Африка и Хималаје), дрво које нам даје ову укусну деликатесност расте у оштрим климатским условима Сибира и Далеког истока. Изузетак је европски кедар бор или пинија који расте на медитеранској обали и малој Азији.
Пине орах - корисне особине
Зрни пиринча изгледају као мала светло жута зрна са тамном тачком на тупим крај. Они имају светао укус и пријатну арому, а јединствени састав борових ораха, који комбинује велику количину биљних протеина, полиненасићених масних киселина, витамина, микро и макро елемената, омогућава их да их називају "бисером сибирских шума".
Анализирамо детаљније, шта је корисно за боровине:
- Пињоле садрже 19 незамењивих и условно незаменљивих амино киселине ("Буилдинг блоцкс" од којих су изграђени сви протеини нашег тела), стога су посебно корисни за вегетаријанце као извор протеина;
- Садржај високог садржаја масти (60% по тежини), од којих 94% је есенцијална масна киселина (витамин Ф), чини борове ораси предивним производом за спречавање атеросклерозе, јер то је витамин Ф који уклања холестерол из тела и не дозвољава да "затвара" посуде;
- Пињоле - које садрже доста витамина Е (до 55%), витамина Б1 и Б2, као и 5 макро- и 14 микроелемената - мултивитамин комплекс који је створио сам природа;
- садрже рекордни број фосфолипида - супстанци укључени у стварање имунитета, одговорног за раст и развој ћелија.
Без сумње, боровци су великодушни дар природе, у којима су концентриране многе лековите супстанце. Али, као и код сваког лијека, важно је не претерати са дозирањем. Препоручени дневни део ових матица је 20-40 г.
Пињоле могу и требају јести труднице и лактације, под условом да немају алергије на овај производ. Немојте злоупотребљавати овај производ. 
људи са прекомјерна тежина , јер су боровине врло високе у калоријама (670 калорија).
Олућене борове орашастице се чувају не више од 2 недеље. Због тога морате обраћати пажњу на датум истека, изглед - језгра треба да буду светло жута и благо мастна. Превише тамних и потпуно сувих матица, указују да су већ стари. Узимање оваквих ораха ће учинити више штете него добре: могу изазвати опекотине слузокоже и тровања. Боље је купити неолуштене борове оштрице - више се не погоршавају.