Пита - рецепт
Ако желите да се разгледате са оригиналним италијанским јелима, не морате да правите традиционалну јело - пицу. У том случају, можете припремити јамо, што је пита са различитим пуњењем од танке лавасх-а. Хајде да сазнамо са вама занимљиве рецепте за кување пита.
Рецепт за питу
Састојци:
- топла вода - 1 комад;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- брашно - 3 предмета;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- суви брзи квасац - 1 тсп.
Припрема
Дакле, ставите све потребне састојке у канту произвођача хлеба, изаберите програм "Доугх" на екрану и притисните "Старт". Након звучног сигнала померимо тесто на радну површину, посути брашном. Пажљиво га увуците у флагеллум дебљине око 40 цм, а затим исеците тесто на 8 комада и сваку прву рукујте у глатку куглу, а затим у круг пречника 25 цм. Поставите припремљене колаче у страну, покријте чистим ручником и пустите да расту 30 минута. Овај пут загрејамо пећницу, подешавајући температуру на 260 степени. Сада ставите 2 јаме на шипке и печите 5 минута док се не смеју и не постану бујне. Затим пажљиво ставите их у папирну врећу или покривајте мокрим ручником. Када су јаме меке, пажљиво их исеците на пола и напуните било каквим надевом.
Пита са млевеним месом
Састојци:
- вода филтрирана - 2 тбсп. кашике;
- телетина - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- зачини за месо - 2 тсп.
- - 1 ком.
- зачини;
- Бугарски бибер - 1 ком.
Припрема
За почетак морамо припремити пуњење за пита: уклонимо месо из филма и исецемо га на комаде. Затим га извртамо кроз млин за месо, додамо со и бибер. Сијалице и паприке се чисте, дробљене и додају у пуњење. Затим налијте мало воде и све то помешајте рукама. Сада узмите пре-кухане јаме, пресечене на пола, масирајте маслиновим уљем и ширите танак слој млевених меса. Преклопите на пола, притисните руке руком и пеците у пећници 6 минута на 180 ° Ц. Након тога окрените јело и пеците још 5 минута. Своју питу нудимо месом у топлој форми са омиљеним сосом.
Пита са јајима
Састојци:
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- патлиџан - 1 комад;
- јагњетина - 225 г;
- Природни коријандер - штапић;
- сјемена од кикирикија - штапић;
- Грчки јогурт - 200 мл;
- свеж коријандер - 1 тбсп. кашика;
- свежи краставац - 1 комад;
- ПИТ - 3 комада;
- парадајз - 1 ком.
Припрема
У теглу налијте мало уља, ставите га на ватру и поново га загрејте. Затим положите комадиће јаја, пролазите их 8 минута, све до златне боје и ставите на плочу. После тога, печенимо овчије на истом месту и пустимо месо да се укуси зачини. Повуците патлиџан у посуду и загрејте је 5 минута. У јогурту са клавирским мијешањем са коријандером и нарибаним нарибаним свежим краставцем. Спремне јаме су сечене на пола и испуњене куваним надевом. Ми прелијемо јогуртом и послужимо једом са салату од свјежег поврћа.
Како кувати питу у пећници?
Састојци:
- тесто црево - 300 г;
- зачини;
- фета сир - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- спанаћ замрзнути - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Олучени лук одсечен малим полупречницима и ожиљан у маслиновом уљу. Потом потросите шпинат и кување док се не одмрзне. Овог пута мешамо у посуду гнетени сир са јајима, баците мало копер и мешајте. Затим, оставимо охлајени лук са шпиначом и подсаливаем по укусу. Љепило се испире и сече тако да се добију 2 слоја. Покривамо доњи слој маслиновим уљем, поставимо га на послужавник за печење, формирајући мале бочне зидове. Затим поделите пунило једним слојем, покријте га са другим слојем и залепите ивице. Врх пите исмешан је премазаним јајима, потресемо посмртним остацима и печемо пито у врућој рерни 40 минута.