Раисин пилаф

Необичан укус традиционалног пилафа може дати једноставан додатак у облику једноставних грожђица или сушених кајсија. Сушени плодови разблажују зачину посуде и учинити га још оригиналнијим.

Пловов рецепт са грожђем и месом

Састојци:

свињетина - 800 г;
пиринач - 2 комада;
грожђице - шачица;
црни лук - 2 комада;
корење - 2 комада;
бели лук -1 глава;
Спице мик за пилаф - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Опрати свињетину, осушити кухињским пешкиром и сјећи на велике дијелове. Комади меса жваке у великим количинама биљног уља. Иза меса, лука и штапа шаргарепа се исече у котао. Пржите поврће до златне боје, а затим додајте зачине, со и мало врућег бибера. Завршимо наш зирвак са шецом грожђем и целом главом лука, прелијмо целу воду да покријемо и утопимо испод поклопца 20-25 минута.

Док се зирвак припрема, урадимо пиринач, исперите је да очистите воду и тек онда пошаљете у котао. Пиринач ће се кувати 13-15 минута, након чега ће се завршити свињски пилаф Оставите да пијете најмање 10-15 минута.

Пилаф са грожђем за овај рецепт може се припремити у мултиварку. Драин зирвак у режиму "Каљење" или "Печење", и након додавања риже, подесите режим "Пилаф" или "Кашичица" за аутоматско време.

Слатки пилаф рецепт са грожђем и сувим кајсијама

Састојци:

пиринач - 400 г;
суво кајсије - 1/2 тбсп;
сливова - 1/2 тбсп;
грожђице - 1/2 ст.
буттер;
цимет, шећер - по укусу;
каранфилић - 2 пупољка.

Припрема

Очистите пиринач у чисту воду и опустите 1-1.5 сати у лагано слану воду. Након намакања, поновно оперите житарице и ставите у врелу воду. Кувајте пиринач у пуно воде, стално мешајте, око 10 минута, а затим га баците у оловку и исперите водом.

Сушени воће пари у врућој води, а затим испржите у посуди са маслацем, додајући шећер и зачине. Помешајте пиринач са слатким плодовима и послужите је столу. Наше невероватно слатки пилаф спремно!

Пилаф са грожђем и пилетином

Састојци:

пилеће месо - 1 кг;
пиринач - 2 комада;
црни лук - 2 комада;

корење - 2 комада;
грожђице - 1 шака;
мешавина зачина за пилаф - по укусу;
соли по укусу.

Припрема

Опрати пиринач и потопити у хладну воду. Испржите пилеће месо у коштици у биљном уљу, а затим додајте сецкане корење и лук. Чим поврће постане златно, додајте зачине у коштану храну и додајте пиринач за спавање. Залити воду у котао да покрије садржај и кувати док се течност потпуно не упије.