Недавно, када се домаће јело све више стисне из наших табела полупроизводима, који се лако и брзо припремају, многи производи су неправедно заборављени. Један од ових производа су свињски бубрези.
Да видимо да ли су свињски бубрези корисни и да ли је смисла вратити јела од њих на нашу исхрану.
Када кувате овај нуспроизвод, морате запамтити неколико малих трикова. Сам по себи, овај производ има прилично специфичан мирис, који лако може покварити чак и најславније јело. Међутим, ако унапред исцедите бубреге у млеко и користите довољно зачина и зачина, добијате нежно, укусно јело. Осим тога, једном недељно једите посуђе од свињских бубрега, можете бити сигурни да ваше тело није у опасности од недостатка витамини групе Б , ББ и такви минерали као магнезијум, калијум, сумпор. А у бубрезима има много засићених масних киселина, због чега се тело обнавља.
Међутим, запамтите да ће свињски бубрези имати користи само ако је животиња правилно узгајана. Бубрези - филтер који чисти тело од штетних и непотребних супстанци. Стога, ако је бескрупулозни произвођач свињског меса користио сирову храну, може бити висок садржај токсичних супстанци код свињских бубрега.
Сами по себи, бубрези нису посебно високо калорични око 100 кцал на 100 г. Али готово јело од њих обично се испоставља да је више калорија због употребе млијека, путера или биљног уља и других компоненти.
Истовремено, говорећи о томе како су свињски бубрег корисни, још једном истичемо да, упркос релативно ниском калоричном садржају, у овом производу има много корисних супстанци. Њихова комбинација је тако универзална да приликом коришћења овог јела у телу механизми повећавају имунитет , функција формирања крви се побољшава. Љубитељи овог производа држе младе дуже и мање вероватно да ће патити од кардиоваскуларних болести.