Свињски уши су вољени у многим земљама свијета, чак и тамо гдје се традиционално не једу свињско месо - у Израелу и Татарстану. Пушене су, печене, киселе, пржене, стиснуте, а такође су јеле сирове. Најчешће се овај производ користи као пица за пиво. Да би то учинили, могу их неколико сати сапатити у воду, очистити, ставити у тепихе и додати воду додавањем лијевог листа и црног бибера. После двадесет минута, могу се уклонити, охладити и сјечити на траке. Урезане свињске уши треба пржити у соја сосу са кечапом и неколико типова бибера на 15 минута. Послужите ово јело топло.
Љубитељи овог нуспродукта често су заинтересовани за питање да ли је свињске уши . Сигурно је рећи да такво јело има значајне користи за људско тело. Садржи велику количину калцијума, који помаже у јачању коже, косе и ноктију. Богат садржај колагена, који је основа за хрскавицу и тетиве, чини уши свиња корисним за зглобове. Ово јело се препоручује не само за особе са заједничким проблемима, већ и за болести мускулоскелетног система. Свињски уши су 38% састављени од протеина, неопходног за побољшање метаболизма и изградње ћелија, и представљају извор минерала као што су магнезијум, цинк, калијум, бакар, сумпор, флуор и фосфор, а такође садрже витамине Б и ПП.
Повредите свињетине ушиСвињетине уши могу донијети не само користи, већ и штету која је релативно висока у калоријама и висока холестерол , стога, посуђе из овог нуспродукта не би требало користити људи са кардиоваскуларним обољењима. У 100 грама свињских ушију садржи 234 кцал. Ако их користите у великим количинама, они могу негативно утицати на јетру и желудац.