Цхерри Пиес

Вишња - једно од најпопуларнијих и најчешћих бобица за пите и пите. Његов невероватан светао укус с благом киселином чини оригиналну печену и сочну. Постоји много рецепата за прављење пита од вишања. Да погледамо неке од њих.

Квасац пире са вишњама

Састојци:

брашно - 1 кг;
јаје - 3 комада;
маргарин - 125 г;
суви квасац - 2 тсп;
млеко - 500 мл;
шећер - 1 тбсп;
ванилин - по укусу;
соли - штапић.

Припрема

Хајде да схватимо како правити торте са вишњама. Сипати топле млеко у малу посуду, сипати сув квасац и без мешања ставити пиво на топло место око 10 минута. Овог пута, јаја се побринути одвојено шећером, а затим сипати смешу у млеко. Овде смо ставили и меку маргарину, шапу соли и ванилин. У резултујућој маси налијте отприлике 4 шоље брашна и добро мешајте. Затим постепено додајте преостало брашно, гнетите еластично тесто и поново 30 минута, уклоните га у топлоту.

И овог пута, док припремам пуњење. Да бисте то урадили, узмите трешњу, уклоните кости из ње и ставите у чичак да бисте се ослободили сокова. Готово тесто поделимо на једнаке делове и формирамо малу колач од сваке. Ставите 2-3 трешања у центар и потресите мало шећера.

Сада скулптујте пите. Покривајте лонац за печење папиром или мастом са биљним уљима, поставите лепиње на кратком растојању један од другог и пустите да стоје око 20 минута док не буду 2 пута веће. После тога, подмазујемо слатке колаче са руменилом од вишње и послати у загрејану рерну око пола сата.

Поховани колачи са вишњама

Састојци:

За тест:

брашно - 800 г;
кефир - 500 мл;
шећер - 2 тбсп. кашике;
јаје - 2 комада;
сол;
Сода - 0,5 тсп.

За пуњење:

гранулирани шећер по укусу;
чешња

Припрема

Да направимо пите са замрзнутим вишњама, ми унапред сортирамо бобице, уклањамо кости, стављамо их у хладњак, исперемо под водом и оставимо 30 минута да испуштамо вишак течности. Припремите тесто за ово време: пребаците брашно у дубоку посуду, пребијте јаја у њега, уђите домаћи јогурт , додајте сода, шапу соли и шећера. Темељито мијешајте све и проширите масу на радну површину. Мачите меко тесто, поделите је на два једнака дела, увуците га у кобасицу и исеците свако на порције.

Затим испухајте тесто у брашно и увијте га с котрљајућом жлијебом у равне колаче. Сипати шећер на сваку гајбу и ставити припремљене бобице. Нежно обришите ивице и направите питу.

Сада загрејте маслац у тигању и сипајте пилетине вишње са две стране на ниској температури све док се не појави златно браон. После тога, пребацимо готову печење на папирни пешкиар да уклонимо вишак уља. Када су пите мало подстнут, померите их у посуду и послужите за столом.

Вишне пецива

Састојци:

тесто црево - 500 г;
замрзнута вишња - 200 г;

скроб - 4 тсп;
шећер - 5 тбсп. кашике.

Припрема

Чешње пре одмрзавања, уклоните камење, заспите са шећером и оставите 20-30 минута. Затим нежно исперите отпуштену течност - не треба нам за пите. Пуфф пастри Прекидати са ваљком у дебелим слојевима и исецкати у правоугаонике. Распродавамо бобице на сваку палету, посујемо га мало скробом и скопирамо затворену или отворену питу. Тањир је покривен папиром, стављамо на своје пите и печемо 20 минута на температури од 180 степени.